ばんげのまわし 味噌全般レシピ その12 ばんげのまわし
桑名市の「ちゃーちゃん」さんからメールでいただきました。
－カツオの味噌玉ねぎ和え－
※スタッフが勝手に命名しました。あしからずご了承ください。
〈材料〉
これからの季節、おかずやおつまみに最適！
捨ててしまいそうな部位を使った簡単おかず
・カツオのちあい
・玉ねぎ
・お好みの味噌
・マヨネーズ
・梅干し
〈作り方〉
①カツオのちあいと切れ端を、玉ねぎ少量を包丁で粘りが出るくらいまで叩く。
②そこにお好みの味噌を入れて、軽く混ぜ合わせたらできあがり。
〈投稿者追伸〉
・カツオの臭みは、玉ねぎが消してくれます。
・私は、ご飯の上にのせて、市販の鮭茶漬けを入れて、マヨネーズを少量足して、
梅干しを一個プラスして食べてもおいしい。
・余ったら、小麦粉を入れて、フライパンで焼けば、ハンバーグみたいになります。
〈タクマ＆蟹江談〉
・包丁はできるだけ、重みがあった方がよいので、できれば、出刃包丁がいい。
大変であれば、フードプロセッサーを使っても便利。
サブちゃんねる897 サブちゃんねる
週が明けて、
アリストロキアギガンディアを見ると、
蕾がさらに大きくなっています。
こちらの方が、
より筋が浮き立っています。
成長が毎日楽しみですね。
タクマさんが出社して、
打ち合わせが始まりました。
打ち合わせ中、耳慣れない音がしました。
タクマさんが、携帯電話を取り出しました。
タクマさんの携帯電話の音でした。
が、
スマートフォンです！
タクマさんが、スマートフォンを持っています！！！
昨日、買い換えたそうです。
まだ使いなれていないので、
スタジオに入ってからも格闘していました。
今週も始まりました。
今日から魔除けが新バージョンになります。
ハワイバージョンです。
どんな魔除けかと言うと…
ここまでしかお見せできません。
頭部の背後に見えるのは、ダイヤモンドヘッドです。
ご覧になりたい方は、いつも以上に番組に参加して、早くゲットして下さいね。
サブスタジオに、
何やらお菓子がありました。
スタッフの群馬県のお土産だそうです。
箱を開けると、
どら焼きです。
とても巨大です。
どの位大きいかと言うと、
この位大きいです。
タクマさんの顔と変わりません。
変わらないどころか、
タクマさんの顔が隠れてしまいました！
その位巨大などら焼きでした。
今日の蟹江さんは、
ド派手な服装でした。
黒にピンクです。
ブローチは、
ハートでした。
タクマさんは今日も
早口言葉に苦戦していました。
もしかしたら、明日のかにタクワールドでも…
ばんげのまわし 味噌全般レシピ その11 ばんげのまわし
今週のお題も、「味噌全般」です。
今日は、ガスパチョガスパチョドンガバチョさんのレシピを紹介しました。
「イカ味噌」
用意するものは、
4人前
スルメイカ4杯
赤味噌50g
砂糖10g
マーマレード少々
みりん、ごま油、酒は大さじ1杯
醤油少々
おろし生姜
白髪葱
調理法は、
まず、ごま油以外の調味料を混ぜておきます。
イカをさばきます。
ボウルに、イカ2杯分の内臓の中身を絞り出します。
イカ墨はお好みで。
イカの足は、小さく切ってボウルに入れて、混ぜた調味料と合わせます。
身は、お好みの大きに切ります。
フライパンにごま油を敷いて、そのイカの身を炒めます。
炒めたらお皿に取り出します。
次に、混ぜ合わせた足を焦がさないように炒めます。
火は抑え気味にするのがポイントです。
炒めたら、おろし生姜を入れて混ぜます。
これを身にかけて、最後に白髪葱を散らします。
おかずによし、おつまみにもよしのイカ味噌です。
まだまだあなたのレシピをお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。
サブちゃんねる896 サブちゃんねる
今朝、アリストロキアギガンディアを見ると、
さらに大きくなっています！
近づいて見ると、
あの気持ちの悪い筋が浮き出ています。
週明けにはもっとはっきりしていると思いますよ。
タクマさんが、今日も完全防備で出社しました。
「今日は凄い…」
「今シーズン一番だと思う」
そんなに花粉が舞っているんですね。
皆さんはいかがでしたか？
今週最後の放送です。
放送の合間に、
タクマさんが、スタジオの横にある自販機の前で悩んでいました。
タクマさん「カフェオレって何？」
ADキャサリン「コーヒーです」
タクマさん「コーヒーはあかんな」
コーヒーが苦手なタクマさん。
カフェオレでもダメみたいです。
ひたすら悩み続けます。
悩むこと数分。
選んだのは…
いつものシャバティーでした。
悩んで悩んで、いつもの飲み物に戻ってきました。
今日はやはり花粉がたくさん舞っいるようで、
本番中も痒そうなタクマさんでした。
放送の合間の蟹江さんのお食事タイム。
今日のお昼ご飯は、
文旦でした。
ばんげのまわし 味噌全般レシピ その10 ばんげのまわし
今日は、響鬼紅さんのレシピを紹介しました。
「味噌葱」
用意するものは、
調味味噌
ねぎ1本
おろしニンニク
七味唐辛子
調理法は、
ねぎをぶつ切りにします。
味噌を小鉢に適量絞って、おろしニンニクを混ぜます。
フライパンでねぎを炒めますが、私は油は敷かずにねぎの表面が少し焦げ目がついて、箸がスッ
と刺さるくらいまで転がしながら焼きます。
焼き上がったら火を止めて、フライパンの余熱で混ぜ合わせた味噌をねぎに絡めます。
お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。
来週のお題も、「味噌全般」です。
まだまだあなたのレシピをお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。
