ばんげのまわし 味噌全般レシピその18 ばんげのまわし
名古屋市千種区の「ちび まん丸子」さんからメールでいただきました。
－豆腐の味噌煮－
〈材料〉
・豆腐
・赤味噌
・砂糖
・水
〈作り方〉
①鍋に赤味噌と砂糖を入れ、少しの水を加えて溶く。
②豆腐を適当なサイズに切って、①で溶いた味噌の鍋に入れ、豆腐が温まったら、できあがり。
〈投稿者コメント〉
・姑が作っていた料理です。ただ、豆腐を味噌で煮ただけのものです。
・味噌は甘めが好きなので、多めに入れます。
・豆腐から水分が出ますので、赤味噌を溶く水は少なめにしてください。
・ご飯にのせてもおいしいです。
〈タクマ＆蟹江雑談アドバイス〉
・分量はすべてお好みで！ 作り手のセンスが問われます・・・
・田楽のような・・・工夫のしがいがありますね・・・
作ったもん勝ち その２９ 作ったもん勝ち
毎週水曜日10:10頃～放送中
マイケアさんの
京都の老舗料理店の本格的な味が、簡単に出せる
マイケア・『京の御だし』
を使った料理レシピを
ベターホームのお料理教室
伊藤尚子（いとうひさこ）先生にご紹介していきました♪
今日のレシピは
材料（２人分）は…
にら１束（１００ｇ）、水３００ｍｌ、京の御だし１袋、あさり６個、しょうゆ小さじ１／２
作り方は…
①にらは４～５センチ長さに切ります。
②鍋に水、京の御だし、あさりを入れ、ふたをして中火にかけます。
煮立ったら弱火にして、４～５分煮ます。
あさりの口が開いたら、ふたをとり、にらを加えて中火で煮ます。
③にらがしんなりしたら、しょうゆを加えてひと煮たちさせます。
味見をして、物足りないなと思ったら、塩少々で味を調えます。
火を止めてふたをして、あら熱が取れるまで置いて、味を含ませて完成です。
マイケア・『京の御だし』の詳しいご紹介は
コチラまでクリックしてください☆
サブちゃんねる903 サブちゃんねる
アリストロキアギガンディア朝一観察日記！
きのうは、気づかなかったのですが、鉢植さんたちから置手紙がありました。
多くてもいけない、少なくてもいけない、微妙なお年頃ですね。
さてさて、注目のぶらんぶらんとしたものはどうなった！？
きのう、蟹江さんの計らいで、板を一枚挟んで、花がつかないようにしたのですが、
きょうは、すっかりついていました。
ということで、位置をずらして・・・
きょうも始まりました。
あっという間に武田鉄矢さんのコーナーに・・・
いきなりおやつの時間です。 なにやら
きょうの目玉は、これ・・・
よく分からない方に、
信州限定「キットカット」一味味
そして、これがタクマさんがずーっと使っているミッキーの小型カンケース。
よくご覧ください。
２８年の歴史がここにもあそこにも刻まれています。
きょうは、タクマさんの荷物も多く、こんなモノまで・・・
ケースを見てなんだか分かりましたか？
答えは・・・
津軽三味線でした。
そんなことをしていると、突然ＡＤがこんなものを取り出してきました。
なんか物騒な・・・
この中身を切るというのです。
何かと思えば、巨大などら焼きでした。
これが、サブちゃんねるに出ていたあれか！
すると、谷村新司さんのコーナーの間に、タクマさんが華麗な包丁さばきを・・・
あっという間にきれいな１２等分になりました。
そして、いきなりひとかけらをお口に・・・
すると・・・
おいしい！
ばんげのまわし 味噌全般レシピその17 ばんげのまわし
津島市の「博士(じゅうせんじゅういち)」さんからメールでいただきました。
－味噌を使った回鍋肉－
〈材料〉
・薄切り豚肉・・・・・１００ｇ
・キャベツ・・・・・・２５０ｇ(葉５枚程度)
『みそ』 ・味噌・・・・大さじ２ ※お好みで
・しょうゆ・・大さじ２
・砂糖・・・・大さじ２
・酒・・・・・大さじ２
・ニンニク・・・・・・１カケ
・豆板醤・・・・・・・小さじ1/2
・ごま油・・・・・・・大さじ２
〈作り方〉
①キャベツを大きさを揃えて切り、レンジで加熱する。
②豚肉はキャベツより少し大きめに、ニンニクはみじん切りにする。
③味噌、しょうゆ、砂糖、酒をよく混ぜ合わせる。
④熱したフライパンにごま油を入れ、ニンニクと豆板醤を炒める。
⑤フライパンに豚肉を貼りつけるように入れ、火が通れば、キャベツを加えて炒める。
⑥③で作った『みそ』をまんべんなくかけ、絡めるように混ぜ合わせれば、できあがり。
サブちゃんねる902 サブちゃんねる
アリストロキアギガンディア朝一観察日記！
ぶらーん、ぶら～ん
大きくなりました！
妙にリアルです・・・って何が何でしょうか？
書いてはみたモノの・・・？
さて、今日の夜は、☆金星と☽月と★木星が直列に並ぶということで、
鉢たちも直列に並んでみました・・・。
いつものままですが。
打合せが始まると、小バエバスターが登場！
あっちこちでお陀仏になられました。
合計３匹。
今日は、番組中（９時台）、タクマさんの席の後ろが何やら騒がしい。
音が聞こえる訳ではないのですが、窓からビルの屋上に人がわらわらと・・・
ちょっと見にくいかと思いますが・・・
どうもある会社の新入社員のような感じ（あくまでも推測）
東海ラジオ旧社屋の屋上に・・・
さて、またまた無意味な写真を撮ってしまった・・・。
何もない無機質なビルの屋上にも、春を感じた瞬間でした。
あんな頃もあったかなー？
そして、社内も春が・・・
育児休暇中だった、アナウンサーの山崎聡子が
きょうから出社ということで
かにタクの２人にごあいさつ・・・
写真は、あいさつ後「ちょっと待って」とリクエストをしたら、
早速、おやつに興味を示したその瞬間。
エンディングで“喘息侍”見参！
またまた、ごあいさつができず・・・失礼を致しました。
こちらもごあいさつ・・・
今月いっぱいで退社するアナウンサーの川島葵です。
いきなり、カメラを見てポーズ！
アメリカの女学生らしい・・・
完全にナメています。
日米間の問題にならねばいいが・・・小さくしておきます。
とはいいつつ、番組終了後、バタバタのなか、
「今週水曜が最後の出社です」と落ち着いてあいさつ中。
ちょっと早いですが、
お疲れ様でした。ありがとうございました…
