ばんげのまわし チーズおかずレシピ その18 ばんげのまわし
多治見市の「パコのすけ」さんからメールでいただきました。
－椎茸のチーズ焼き－
〈材料〉
・生椎茸
・ピザ用チーズ
・一味唐辛子
・しょうゆ
〈作り方〉
①椎茸の汚れを落とし、軸を切り取り、石突きを落とす。
②軸はみじん切りしておく。
③椎茸を仰向けにして、ヒダの上にみじん切りにした椎茸の軸を載せ、
しょうゆを数滴ふり、その上にとろけるチーズを載せ、お好みで一味唐辛子をふる。
④トースターで焼いて、チーズが溶けたら、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
・もう少し焼いて、チーズを焦がしもおいしい。
（タクマ＆蟹江 雑談）
・安定感の悪い椎茸は、笠の先を切っても安定させ、切り取った部分はみじん切りにして・・・
・ツナ缶、マヨネーズ、味噌、ネギを混ぜて焼いても美味しいのでは・・・
・ヒダに直接ちょっと味噌をのせても美味しいのでは・・・
・一味で子どもが食べられなければ、パプリカで彩りを付けてもいいのでは・・・
作ったもん勝ち その２４ 作ったもん勝ち
毎週水曜日10:10頃～放送中
マイケアさんの
京都の老舗料理店の本格的な味が、簡単に出せる
マイケア・『京の御だし』
を使った料理レシピを
ベターホームのお料理教室
内山早苗（うちやまさなえ）先生にご紹介していきました♪
今日のレシピは
材料（２人分）は…
桜えび（乾燥）１０ｇ、たまねぎ５０ｇ、みつば１０ｇ、京の御だしのだしがら１袋
揚げ油適量、レモン１／４個、天ぷら粉３０ｇ、水３０ｍｌ
作り方は…
①たまねぎは１ｃｍ角に、みつばは２～３ｃｍ長さに切ります。
②天ぷら粉と水を混ぜ、衣を作ります。
③衣に桜えび、たまねぎ、みつば、京の御だしのだしがらを入れ、混ぜます。
④揚げ鍋に油を約３ｃｍ深さに入れ、中温（約１７０℃）に温め、
先ほど混ぜた具材を１／２量ずつ油に入れ上下を返し、両面を約３分揚げます。
⑤器に盛り、半分に切ったレモンを添え、完成です。
マイケア・『京の御だし』の詳しいご紹介は
コチラまでクリックしてください☆
サブちゃんねる873 サブちゃんねる
アリストロキアギガンディア朝一観察日記！
でもその前に・・・
７時45分に打合せルームに行くと空気の入れ替え中でした。
寒さはいいとして、この時期の恐怖は、アレです。
いつ入ってくるか分からないアレです。 すぐに閉めましたとさ・・・
恐ろしや恐ろしや・・・
そして、これが噂の黄色い鉢植えか・・・
すんません、先週水曜はごめんなさい。
先週のピンチヒッター天野さんと違って、何が飛び出すのかという心配はなくおだやかに・・・番組スタート！
しかし、スタジオから見る外はどんより、
スタジオの中の蟹江さんはハッキリ、くっきり
・・・確かに目立ちます。
蟹江さんだとすぐに教えて下さい。
突然ですが、
タクマのバレンタインスペシャル『マジック教室』！
しっかり覚えて使ってください。
これで、あなたも無名マジシャンの仲間入りです。
まず、準備するモノ
・お札 （ちなみに、額面が大きければ大きいほどやりやすいことは・・・ありません。）
・クリップ×２
・輪ゴム×１
ちょっと、分かりにくくてすみません。
輪ゴムとクリップ２つが１本につながっています。
ふつうに誰にでもできる特別なマジックです。
そして、ここではお伝えできませんが、誰にでもできるとは限らない
タクマさんにとっては、ふつうのマジックを、特別に目の前で見せていただきました！
分からない・・・・・・
もちろんですがタネが分かるわけもなく、悔しい思いをしました。
ふとした時間、スタジオの外は、おやつタイムに・・・
そう、昨日も登場したイタリア土産のチョコレートの吟味が始まっておりました。
最後にもう一度。
後姿は、この姿です。
しっかり、あなたの目に焼き付けておいてください。
ばんげのまわし チーズおかずレシピ その17 ばんげのまわし
員弁郡東員町の「いなべのター坊」さんからメールでいただきました。
－鰯のチーズはさみ揚げ－
〈材料〉
・イワシ（中ぐらいのサイズ）
・大葉
・とろけるチーズ
・シソの葉
・卵 ・小麦粉 ・パン粉 ・油
・塩・コショウ
〈作り方〉
①鰯の頭を落とし、背中側から手開きにし、はらわたを取り除き、水洗いする。
②水気をふき取り、塩コショウする。
③鰯の内側に大葉を敷き、とろけるチーズをのせて、身を閉じて、爪楊枝などで止める。
※ここでとろけるチーズが鰯からはみださないように注意する。
④小麦粉を付け、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつける。
⑤160～180℃の油でキツネ色になるまで揚げれば、できあがり。
※あとはお好きなソースで食べて下さい。
〈投稿者アドバイス〉
・アジやサンマでもいいですよ。 魚嫌いの子どもさんにいいのでは・・・
・鳥の笹美やムネ肉でも代用できますよ。
〈タクマ・蟹江アドバイス〉
・ケチャップとソース、マヨネーズとしょうゆ、ウスターソースだけ・・・
いろいろと試してみたい
サブちゃんねる872 サブちゃんねる
蟹江さんが帰って来ました！
今日から休み明けの蟹江さん。
さっそくお花の世話です。
しかし、ちょっとご立腹でした。
なぜかというと、
根腐れしたのか、
葉っぱが黄色くなってしまっています。
枯れてしまったのでしょうか？
さっそく
水やりなどをしてあげていました。
これで復活するでしょうか。
タクマさんが出社して、
久々のかにタクのツーショットです。
タクマさんが、例の物を持って来てくれました！
これが…
石が出た時用の「茶漉し」です！
この茶漉しが入っているビニール袋にもタクマさんの気づかいがありました。
ここにもディズニーです！
ちなみに、この茶漉しはこのように使います。
タクマさん「こんなに小さいわけではありません」
放送前に、タクマさんがマジックDVDにサインを入れていると、
「あれ？時計が止まっとる！」
見ると、あれ？？？
よーく見ると、
逆に着けてるだけでした(笑)
慌てて元に戻すタクマさんでした。
蟹江さんが戻って来て、
いつものかにタクがスタートしました。
それは「武田鉄矢今朝の三枚おろし」の時間でした。
トイレに行ったタクマさんが、茶漉しを持って出て来ました。
嬉しそうです。
見ると、茶漉しに何かあります！
これが、タクマさんを悩ましていた石です！
ご出産です！！！
でも、まだあるかもしれないので、油断はてまきません。
どの位の大きさかと言うと、
こんな小さなものでしたが、それでも想像すると痛そうです。
今日のおやつは、
お馴染みのみりん揚げとチョコレートでした。
このチョコレートは、
「超苺」
苺の味が濃厚なチョコレートでした。
さらにサブスタジオには、
蟹江さんのイタリア土産のチョコレートもありました。
タクマさんは、イタリア土産に
ピンブローチをもらって上機嫌でした。
なぜかと言うと、このピンブローチは、
トランプ型なんです。
上機嫌になるのも頷けます。
