かにタク言ったもん勝ち

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ばんげのまわし チーズおかずレシピ その9 ばんげのまわし

今日は、くりさんのレシピを紹介しました。

「蛤のグラタン風」

用意するものは、

とろけるチーズ
白ワイン

調理法は、
蛤は、下処理をしたら、レンジかフライパンで口が開くまで加熱します。
一度身を取り出して、貝殻に戻します。
そこに、白ワインを注いで、その上にチーズを載せて、オーブントースターでチーズがとろける
まで焼いたら、刻みパセリを散らして熱々でどうぞ。

来週のお題も、「チーズ」です。
まだまだあなたのレシピをお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。


作ったもん勝ち その22 作ったもん勝ち

毎週水曜日10:10頃~放送中

『かにタク作ったもん勝ち』

マイケアさん
京都の老舗料理店の本格的な味が、簡単に出せる

マイケア・『京の御だし』
を使った料理レシピを

ベターホームのお料理教室
小関彰子(おぜきあきこ)先生にご紹介していきました♪

今日のレシピは

『 かぶのえびあんかけ 』 



材料(2人分)は…
かぶ3個(300g)、水350ml、京の御だしパック1袋、みりん大さじ1/2、
しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4
むきえび30g、かたくり粉大さじ1/2、水大さじ1、みつば(あれば)2本

作り方は…
①かぶは4~6つに割り、皮をむき、えびは5mm角にきざみます。
②鍋にかぶと水350ml、京の御だしパック1袋、みりん大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、
塩小さじ1/4を入れて火にかけ、沸とうしたらふたをして弱火にし、約10分ほど煮ます。
③えびをほぐして加え、アクをとりながらさらに約2分煮る。だしパックを取り出します。
④水溶きかたくり粉を加えてとろみをつけ、器に盛り、みつばの葉を飾り、完成です。

☆葉つきのかぶであれば、前回ご紹介したかぶの葉の炒めものにできますよ♪

マイケア・『京の御だし』の詳しいご紹介は
コチラまでクリックしてください☆

サブちゃんねる864 サブちゃんねる

アリストロキアギガンディア朝一観察日記!

先週からメンバーが1人加わり、オールスターが揃っております。



中でも、いきいきしておりますのが、この雑草魂!
すっかり観葉植物の仲間入り!?

本鉢の勝手な思い込み・・・



さて、今日は水曜日。
「かにタク作ったもん勝ち!」
毎週、料理レシピを紹介します。
きょうのメニューは、「かぶのえびあんかけ」



料理のチカラ!
スタジオ内に活力が・・・



今週ものどの調子が揃わず、お聴き苦しい中、最後までありがとうございました
タクマさんの喉の調子もかなり戻ってきてはいるのですが、

エンディングの最後の最後(語)に、突然息が苦しく…、思わずマイクから遠ざかるタクマさん。
大変失礼を致しました。



時報に入って、何とか落ち着くことができました。
これに懲りずに今後ともよろしくお願い致します。


ばんげのまわし チーズおかずレシピ その8 ばんげのまわし

瀬戸市の「まあさ」さんからメールでいただきました。
焼きブルスケッタ風のおつまみ- 
※スタッフが勝手に命名しました。あしからずご了承ください。
〈材料〉 
 ・バゲット(フランスパン)・1本 
 ・トマト・・・・・・・・・・1個  
 ・とろけるチーズ・・・・・・適量
 ・オリーブオイル・・・・・・少々
 ・ブラックペッパー・・・・・お好みで
 
〈作り方〉 
 ①:バゲットは、斜めに薄切り(スライス)にする。
 ②:トマトは、輪切りでスライスする。
 ③:②を①の上に載せ、オリーブオイルをかけ、とろけるチーズをトマトが隠れるようにのせる。
 ④:お好みでブラックペッパーをかける。
 ⑤:オーブントースターで4~5分焼けば、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
 ・難しい料理ではないので、ちょいちょいと・・・
 ・バゲットがなければ、食パンでもOK。
〈スタジオ談〉
 タクマ…塩味が欲しいので、生ハムをのせてはどうだろうか?
 かにえ…食パンもいいけど、やっぱりバゲットのカリカリ感が・・・
      ご飯のおともというよりは・・・お酒のおつまみに!
      最後にパセリをのせても美味しいかも・・・

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