サブちゃねる874 サブちゃんねる
朝、打合せルームで準備を始めると、
突然、蟹江さんの 「あっ、あ～ぁ」 という声。
赤いボールペンのインクが出なくなってしまったとのこと。
ボールペンの使命を全うしました。
そして、タクマさん登場！
いつもと雰囲気が違います！
番組終了後、大事な打ち合わせがあるそうです。
さて、今日は水曜日。
「かにタク作ったもん勝ち！」
毎週、料理レシピを紹介します。
きょうのメニューは、「かき揚げ」
水曜日は、昼まで待てない！
ばんげのまわし チーズおかずレシピ その18 ばんげのまわし
多治見市の「パコのすけ」さんからメールでいただきました。
－椎茸のチーズ焼き－
〈材料〉
・生椎茸
・ピザ用チーズ
・一味唐辛子
・しょうゆ
〈作り方〉
①椎茸の汚れを落とし、軸を切り取り、石突きを落とす。
②軸はみじん切りしておく。
③椎茸を仰向けにして、ヒダの上にみじん切りにした椎茸の軸を載せ、
しょうゆを数滴ふり、その上にとろけるチーズを載せ、お好みで一味唐辛子をふる。
④トースターで焼いて、チーズが溶けたら、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
・もう少し焼いて、チーズを焦がしもおいしい。
（タクマ＆蟹江 雑談）
・安定感の悪い椎茸は、笠の先を切っても安定させ、切り取った部分はみじん切りにして・・・
・ツナ缶、マヨネーズ、味噌、ネギを混ぜて焼いても美味しいのでは・・・
・ヒダに直接ちょっと味噌をのせても美味しいのでは・・・
・一味で子どもが食べられなければ、パプリカで彩りを付けてもいいのでは・・・
作ったもん勝ち その２４ 作ったもん勝ち
毎週水曜日10:10頃～放送中
マイケアさんの
京都の老舗料理店の本格的な味が、簡単に出せる
マイケア・『京の御だし』
を使った料理レシピを
ベターホームのお料理教室
内山早苗（うちやまさなえ）先生にご紹介していきました♪
今日のレシピは
材料（２人分）は…
桜えび（乾燥）１０ｇ、たまねぎ５０ｇ、みつば１０ｇ、京の御だしのだしがら１袋
揚げ油適量、レモン１／４個、天ぷら粉３０ｇ、水３０ｍｌ
作り方は…
①たまねぎは１ｃｍ角に、みつばは２～３ｃｍ長さに切ります。
②天ぷら粉と水を混ぜ、衣を作ります。
③衣に桜えび、たまねぎ、みつば、京の御だしのだしがらを入れ、混ぜます。
④揚げ鍋に油を約３ｃｍ深さに入れ、中温（約１７０℃）に温め、
先ほど混ぜた具材を１／２量ずつ油に入れ上下を返し、両面を約３分揚げます。
⑤器に盛り、半分に切ったレモンを添え、完成です。
マイケア・『京の御だし』の詳しいご紹介は
コチラまでクリックしてください☆
