作ったもん勝ち その２２ 作ったもん勝ち
毎週水曜日10:10頃～放送中
マイケアさんの
京都の老舗料理店の本格的な味が、簡単に出せる
マイケア・『京の御だし』
を使った料理レシピを
ベターホームのお料理教室
小関彰子（おぜきあきこ）先生にご紹介していきました♪
今日のレシピは
材料（２人分）は…
かぶ３個（３００ｇ）、水３５０ｍｌ、京の御だしパック1袋、みりん大さじ1／２、
しょうゆ小さじ１／２、塩小さじ１／４
むきえび３０ｇ、かたくり粉大さじ１／２、水大さじ１、みつば（あれば）２本
作り方は…
①かぶは４～６つに割り、皮をむき、えびは５ｍｍ角にきざみます。
②鍋にかぶと水３５０ｍｌ、京の御だしパック1袋、みりん大さじ1／２、しょうゆ小さじ１／２、
塩小さじ１／４を入れて火にかけ、沸とうしたらふたをして弱火にし、約１０分ほど煮ます。
③えびをほぐして加え、アクをとりながらさらに約２分煮る。だしパックを取り出します。
④水溶きかたくり粉を加えてとろみをつけ、器に盛り、みつばの葉を飾り、完成です。
☆葉つきのかぶであれば、前回ご紹介したかぶの葉の炒めものにできますよ♪
マイケア・『京の御だし』の詳しいご紹介は
コチラまでクリックしてください☆
サブちゃんねる864 サブちゃんねる
アリストロキアギガンディア朝一観察日記！
先週からメンバーが１人加わり、オールスターが揃っております。
中でも、いきいきしておりますのが、この雑草魂！
すっかり観葉植物の仲間入り！？
本鉢の勝手な思い込み・・・
さて、今日は水曜日。
「かにタク作ったもん勝ち！」
毎週、料理レシピを紹介します。
きょうのメニューは、「かぶのえびあんかけ」
料理のチカラ！
スタジオ内に活力が・・・
今週ものどの調子が揃わず、お聴き苦しい中、最後までありがとうございました。
タクマさんの喉の調子もかなり戻ってきてはいるのですが、
エンディングの最後の最後（語）に、突然息が苦しく…、思わずマイクから遠ざかるタクマさん。
大変失礼を致しました。
時報に入って、何とか落ち着くことができました。
これに懲りずに今後ともよろしくお願い致します。
ばんげのまわし チーズおかずレシピ その8 ばんげのまわし
瀬戸市の「まあさ」さんからメールでいただきました。
－焼きブルスケッタ風のおつまみ－
※スタッフが勝手に命名しました。あしからずご了承ください。
〈材料〉
・バゲット（フランスパン）・１本
・トマト・・・・・・・・・・１個
・とろけるチーズ・・・・・・適量
・オリーブオイル・・・・・・少々
・ブラックペッパー・・・・・お好みで
〈作り方〉
①：バゲットは、斜めに薄切り（スライス）にする。
②：トマトは、輪切りでスライスする。
③：②を①の上に載せ、オリーブオイルをかけ、とろけるチーズをトマトが隠れるようにのせる。
④：お好みでブラックペッパーをかける。
⑤：オーブントースターで４～５分焼けば、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
・難しい料理ではないので、ちょいちょいと・・・
・バゲットがなければ、食パンでもＯＫ。
〈スタジオ談〉
タクマ…塩味が欲しいので、生ハムをのせてはどうだろうか？
かにえ…食パンもいいけど、やっぱりバゲットのカリカリ感が・・・
ご飯のおともというよりは・・・お酒のおつまみに！
最後にパセリをのせても美味しいかも・・・
