サブちゃんねる859 サブちゃんねる
アリストロキアギガンディア朝一観察日記！
今朝は、ミーティングルームに入ると、目に飛び込んできたものは・・・
大きな大きな花びら。
よく見れば、隣でならんで咲いていました。
その隣の鉢が最近気になってしょうがない・・・
雑草の館になっている。
『雑草』と聞いて、思わず思い出したのは、
プロ野球選手最後の300勝投手とも言われる元近鉄バッファローズ鈴木啓示さん。
「投げたらアカン」・・・♪ＡＣ～
なつかし～い。 （意味が分からない人ごめんなさい。放っておいてください）
ということで、訳の分からない妄想をしておりまして、打ち合わせに支障が・・・
頑張って仕事をしろ！ というメッセージなのでしょうか・・・
さて、今日は水曜日。
「かにタク作ったもん勝ち！」
毎週、ベターホーム協会の先生が“本格京風だし”を使った料理レシピを紹介します。
きょうのメニューは、「かぶの葉のいためもの」
箸置きも凝ってます・・・
タクマさん、番組の途中でもやっていました。
喉の体操です。
健康系、健康系、タクマ式～♪
最近、声の調子が良くなく、お聴き苦しい部分もあるかと思いますが、どうぞ、お許しください。
一日も早くベストの声に戻るように、パーソナリティ、スタッフ一同頑張りますので、
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
ばんげのまわし チーズおかずレシピ その3 ばんげのまわし
大垣市の「たまごちゃん」さんからメールでいただきました。
－パルメザンチーズと卵のふわふわスープ－
〈材料〉
・固形ブイヨン
・玉ねぎ
・季節の野菜（お好みで） ※冷凍ミックスベジタブルでもＯＫ
・卵
・パルメザンチーズ
（粉チーズもしくは、パルミジャーノ・レッジャーノの塊を粉にしたもの）
・マヨネーズ
〈作り方〉
①固形ブイヨンで玉ねぎや季節の野菜でスープを作る。
※玉ねぎを炒めた上から水を入れて、ブイヨンを入れて煮立てる。
忙しい時は、冷凍ミックスベジタブルで代用すればＯＫ。
②最後に、卵とパルメザンチーズたっぷりとマヨネーズ（小さじ１程度）を混ぜたモノを入れて
ひと煮立ちさせれば、できあがり。
※しっかりかき混ぜれば、混ぜるほどフワフワする。
〈蟹江談〉
・夜食に、パンのカケラでいただくのもおいしい。
・イタリアンパセリの粉をかければ彩りもよく、おいしそう。
作ったもん勝ち その２１ 作ったもん勝ち
毎週水曜日10:10頃～放送中
マイケアさんの
京都の老舗料理店の本格的な味が、簡単に出せる
マイケア・『京の御だし』
を使った料理レシピを
ベターホームのお料理教室
内山早苗（うちやま さなえ）先生にご紹介していきました♪
今日のレシピは
材料（２人分）は…
かぶの葉１００ｇ、
京の御だしのだしがら1袋（だしをとるのに使った京の御だしの、袋の中身を使います。）
ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1／２
作り方は…
①かぶの葉はさっとゆでて水にとり、しぼって５ｍｍ幅に切ります。
②再び水気をしぼります。
③フライパンにごま油を温め、かぶの葉とだしがらを加え、炒めます。
④全体に油が回ったら、しょうゆ、みりんを加え、さっと炒めて火を止め、完成です。
☆余りがちなかぶの葉とだしがらを有効利用した一品ですよ♪
マイケア・『京の御だし』の詳しいご紹介は
コチラまでクリックしてください☆
