ばんげのまわし キノコ全般レシピ その17 ばんげのまわし
小牧市のラジオネーム「ピュアママ」さんからいただきました。
－お好みキノコとニンジンの甘煮－
※スタッフが勝手に命名しました。あしからずご了承下さい。
〈材料〉
・お好みのキノコ・・・・・３種類ほど適当に
・シメジ ・エリンギ ・まいたけ
・しいたけ ・えのき茸などなど
・ニンジン・・・・・・・・適量
・山芋（長芋）・・・・・・適量
・砂糖・・・・・・・・・・適量
・しょうゆ・・・・・・・・適量
・お酒・・・・・・・・・・適量
・ねりわさび・・・・・・・少々
〈作り方〉
①お好きなキノコを３種類ほどをそれぞれ食べやすいように
切ったり割ったりして大きさを揃える。
②ニンジンを千切りする。
③①と②を、水・砂糖・しょうゆ・お酒で濃いめの味付けして煮る。
④煮あがったら、卸した山芋（長芋）を混ぜて、小鉢に入れ、
仕上げにねりわさびを少々のせれば、できあがり。
〈蟹江談〉
・甘いものが苦手という方は、砂糖を抜いたりしては…。
〈タクマアドバイス〉
・ご飯にかけてもうまい！
・水の代わりにだし汁で作っても美味しいでしょう。
ばんげのまわし きのこ全般のレシピ その16 ばんげのまわし
ラジオネーム ： いかとの母
－ キノコのあんかけ丼 －
〈材料〉 ・ お好きなキノコ(シメジ・えのき茸)
・ はんぺん
・ ご飯
〈調味料〉・ だし汁
・ 酒・しょうゆ・みりん(適量)
・ 水溶き片栗粉
〈作り方〉
① だし汁を適量作ります。
② キノコは一口大に切ってほぐしておく。
③ はんぺんを1ｃｍ幅に切っておく。
④ キノコとはんぺんをだし汁に入れ、酒
しょうゆ・みりんで味付けし火にかけ
ます。
⑤ 煮えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ
て、ご飯にかけて出来上がりです。
＊ ツナやベーコンでも美味しくなります。
ばんげのまわし キノコ全般レシピ その15 ばんげのまわし
今週のお題も、 「キノコ全般」です。
今日は、茄子とっくりさんのレシピをご紹介しました。
「きのこのチラシ寿司」
用意するのは、
お好みのキノコ
調理法は、
キノコを切ったり、小口に分けます。
醤油、砂糖、みりんを合わして鍋な入れ、キノコを入れて煮ます。
キノコに味が染みるまで煮ます。
それを酢飯に混ぜて、海鮮や錦糸玉子やシーチキンなど色々トッピングします。
キノコが安い時に煮て冷凍してき、トッピングを変えてよく作ります。
まだまだあなたなりのレシピをお寄せ下さい。
採用され方には、携帯魔除けを差し上げます。
ばんげのまわし キノコ全般レシピ その14 ばんげのまわし
今日は、蟹江さんのレシピをご紹介しました。
「えのきだけと明太子の混ぜ混ぜ」
用意するのは、
えのきだけ1袋(石附きを取ってバラバラにしておく)
明太子1本(ほぐして酒をふりかけておく)
サラダオイルorバターorサラダオイル+バター
醤油
調理法は、
まずえのきだけを炒め、ほぐした明太子を加えて、全体をよく混ぜて火を通します。
明太子が白っぽくなってくれば、醤油をかけたら出来上がりです。
お好みで細ねぎの小口切りを散らすときれいです。
しらたきを茹でて短くカットしたものを加えてもいいですが、その時はしらたきからよく炒めて
醤油の下味を付けて、一度別皿にあけておきます。
来週のお題も、「キノコ全般」です。
まだまだあなたなりのレシピをお寄せ下さい。
採用され方には、携帯魔除けを差し上げます。
サブちゃんねる765 サブちゃんねる
今朝もミーティングルームには、明るい陽射しが入りこんできていました。
あまりに眩しいので、
蟹江さんが、半分だけ陽射しをカットしました。
これで、朝の打ち合わせも滞りなくすることができ、
今日も始まりました。
番組の冒頭でいきなり、イザベールが登場しました。
久々ですね。
今日は、音だけでなく、タクマさんにイザベールの顔を再現してもらいました。
では、連写でお楽しみ下さい。
いかがでしたか？
これがイザベールの時のタクマさんの表情です。
今日の蟹江さんのブローチは、
矢にいろんな物がぶら下がっていました。
これも、スワちゃんだそうです。
蟹江さんの向かい側では、
タクマさんが痛そうな顔をしていました。
脚を指さしています。
脚をよく見ると、
膝に傷が…
これが、昨日平和公園で転んで、女子高生に笑われた時にできた傷です。
とても痛そうでした。
「時間間違いのフォワンフォワンフォワァァァ～ン」の回数
本日は0回／合計70回
