ばんげのまわし きのこ全般のレシピ その25 ばんげのまわし
ラジオネーム：『セイゴ大王』さん
－ きのこのキンピラ －
〈材料〉3～4人分
・ エリンギ・えのきたけ・しめじ(各100g)
・ さやいんげん40g
・ ニンジン60g
・ 白ゴマ 小さじ2杯
〈調味料〉
・ しょうゆ・みりん・酒(各小さじ2杯)
・ ゴマ油(小さじ1杯)
〈作り方〉
① さやいんげんは茹でておき、3cm程に切り
ニンジンは拍子切りにしておく。
きのこ類は石ずきをカットし、食べ易い
大きさにしておく。
② フライパンに油を熱し、ニンジンときのこ
を炒め、しんなりしてきたら さやいんげん
を入れて炒める。
③ 材料を炒めたら、調味料を入れて再び汁気が
無くなるまで炒めて、最後に火を止めてから白ゴマを振りかけて出来上がり。
＊ 酒の肴には 鷹の爪を入れても良いです。
ばんげのまわし キノコ全般レシピ その24 ばんげのまわし
今週のお題も、 「キノコ全般」です。
6週目です。
今日は、ガスパチョ・ガスパチョ・ドン・ガバチョさんのレシピをご紹介しました。
「精進そぼろ」
用意するのは、
しいたけ
エリンギ
(シメジ、舞茸、マッシュルームなどお好みのキノコ)
玉ねぎ
なす
ピーマン
目安として、キノコ類と野菜類を各々300g位。
にんにく
おろし生姜
カレー粉
あれば、ガラムマサラ、マンゴーチャツネ(マーマレードやイチゴジャムでも代用可)
固形チキンスープの素
トマトジュース300cc位
調理法は、
玉ねぎとにんにくはみじん切り、他は1センチ角に切ります。
フライパンににんにくを入れてから火をつけて、玉ねぎをゆっくりと炒めます。
キノコ類と野菜を炒め、カレー粉とガラムマサラを加えます。
さらに、トマトジュース、おろし生姜、マンゴーチャツネ、固形チキンスープの素を加えて、弱火で汁っ気が無くなるまで煮ます。
味見をして足らないときは、塩またはオイスターソースで整えます。
ご飯に載せてカレーそぼろ丼、オムレツの具、カレーうどん、とろけるチーズと一緒にパンに載せてもよし、レタスに包んでもよし、何でもよしです。
まだまだあなたなりのレシピをお寄せ下さい。
採用され方には、携帯魔除けを差し上げます。
サブちゃんねる776 サブちゃんねる
今朝、アリストロキア・ギガンテイアを見た蟹江が何かに気付きました。
手元を見ると、
蕾が大きくなっています。
こうすると、
どの位の大きさか分かりやすいですよね。
月曜日にはもっと大きくなっていると思います。楽しみですね。
またまたタクマさんが、中日スポーツの釣りコーナーに載っていました。
自らの記事を、確認するタクマさん。
自分の記事よりも、他の人の記事を見て笑いが出ていました。
今週最後の放送です。
今日もタクマさんが、
おやつを買ってきてくれました！
久々の柿チョコです。
今週は、毎日おやつを買ってきてくれた優しいタクマさんです。
今朝、スタジオに入ったタクマさん。
間違って照明を消してしまいました。
真っ暗になったBスタジオにはすでに蟹江さんがいました。
蟹江「あんた私に何かする気か！」
「するとしたら何しよう」と不覚にも？考えてしまったタクマさん。
灯りを点けたら、
なんと！！！
蟹江さんの肩を揉んでいました！
来週から魔よけが新バージョンになります。
いつも以上に聴いて参加して、いち早く新魔よけをゲットして下さいね。
「時間間違いのフォワンフォワンフォワァァァ～ン」の回数
本日は0回／合計73回
ばんげのまわし キノコ全般レシピ その23 ばんげのまわし
今日は、モカまったりさんのレシピをご紹介しました。
「エリンギと鮭のマスタードソース添え」
用意するのは、
4人分
鮭の切り身4切れ
塩小さじ半分
コショウ少々
小麦粉少々
サラダ油小さじ2
白ワインまたは日本酒大さじ4
粒マスタード小さじ2
レモン汁小さじ2
バター小さじ2
エリンギ2パック
調理法は、
鮭は、塩コショウをして5分おきます。
エリンギは食べやすい大きさに切ります。
鮭の水分を拭き、小麦粉をたっぷり付けて余分な粉をはたきます。
フライパンにサラダ油を入れ、鮭を強火で1分、中火で3分焼きます。
鮭を裏返して、バターを入れて同じように焼きます。
皿に鮭を取り分け、フライパンでエリンギを炒め、塩コショウをして、鮭に添えます。
鮭を焼いたフライパンで、ワインを煮立てて、粒マスタードとレモン汁を入れて、少し煮詰めて鮭にかけます。
おかずにもワインにも合いますよ。
来週のお題も「キノコ全般」です。
まだまだあなたなりのレシピをお寄せ下さい。
採用され方には、携帯魔除けを差し上げます。
サブちゃんねる775 サブちゃんねる
今朝もミーティングルームの空気の入れ替えから。
朝の陽射しと空気の中、
植物が輝いて見えます。
そこへ蟹江さんが、
湯呑みに入った一輪挿しを持って来ました。
これは、
このミーティングルームにあるお花を切り枝して、女子トイレに置いておいたら、二輪もお花が咲いたそうです。
植物は強いですね。
今日も始まりました。
スタジオの中をよく見ると、
あのお花があります！
まだそのお花の存在に気づかないタクマさん。
今日もごく普通のTシャツと短パンです。
「スタジオの花はどうなってるの？」という呼び掛けで、
ようやく
お花の存在に気づいたタクマさん。
今日は、
このお花の名前を皆さんにも考えてもらいました。
とても自信がありそうなタクマさん。
皆さんの楽しみを奪ってはいけないと、
紙に書いて、蟹江さんにだけ見せました。
しかし、
フォワンフォワンフォワァァァ～ン♪
間違っていたようです。
書かれていたのは、
「つゆくさ」でした。
こここから、お約束のタクマさんのイバラの道が始まりました。
日本語で6文字のヒントに、
「矢車草」
フォワンフォワンフォワァァァ～ン♪
違いますね～。
今日もタクマさんは、快調に飛ばします。
「泡立草」
「おしろい花」
「花菖蒲」
「笹りんどう」
フォワンフォワンフォワァァァ～ン♪
すべて間違いです。
蟹江さんの「繰り返し」のヒントで
さらに深い深～い深みにはまるタクマさん。
そして、
突然笑いだし、
壊れてしまいました。
対照的にとても楽しそうな
蟹江さんでした。
今日は難産でした。
なかなか正解が出ません。
ようやく正解が出たのはエンディングでした。
宮地さんから正解を聞いて、
「あぁっーーー」
と叫んで天を仰いだタクマさん。
番組終了後は、
脱力状態。
蟹江さんは、
とても満足そうでした。
今日のお花は、
日々草でした。
スタジオを出て、
タクマさんは、足取り重く帰って行きました。
とても重そうでした。
「時間間違いのフォワンフォワンフォワァァァ～ン」の回数
本日は0回／合計73回
