今日は、わくわくさんのレシピをご紹介しました。

「イカ玉いも炒め」

用意するのは、
イカ
玉ねぎ
馬鈴薯(じゃがいも)

調理法は、
材料を適当な大きさに切ります。
じゃがいも、玉ねぎ、イカの順番で炒めます。
塩コショウをして、炒め過ぎる前にカレー粉を入れます。
カレー粉が馴染んだら、隠し味で醤油を入れます。

来週のお題も、「イカ・タコ」です。
まだまだあなたなりのレシピをお寄せ下さい。
採用され方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、美代子の父ちゃんのレシピをご紹介しました。

「タコのバター炒め」

用意するのは、
茹でたタコ
エリンギなどのお好みのキノコ
大葉
バター
醤油
塩コショウ
ポン酢

調理法は、
全ての材料を一口大に切ります。
フライパンにバターを入れて火を入れます。
バターが暖まってきたら、全ての材料を入れます。
火が通ったら調味料を入れ、最後に大葉の細切りをまぶしたら出来上がりです。

来週のお題も、「イカ・タコ」です。
まだまだあなたなりのレシピをお寄せ下さい。
採用され方には、携帯魔除けを差し上げます。

名古屋市北区の「親ナビ姫の母」さんから電話でいただきました。
－タコの串カツ－　
〈材料〉　
　・ゆでタコ
　・ウィンナーソーセージ　　
　・玉ねぎ
　・竹串
　・小麦粉
　・卵
　・パン粉
　・油

〈作り方〉　
　①タコは２～３ｃｍのぶつ切りにする。
　②玉ねぎは、半分に切ってから、幅１㎝程度の厚さに横に切る。
　　※焼肉するときに竹串がさしてある状態。
　③竹串に、玉ねぎ、ウィンナー、タコの順に刺していく。
　④小麦粉、卵、パン粉を付けて、油で揚げれば、できあがり。
　⑤ケチャップなどお好きなソースでお楽しみ下さい。

〈タクマアドバイス〉
　・特別な料理ではありませんが、タコを使うことで珍しい料理になる。
　・その食感を楽しんでください。

〈蟹江談〉
　・タコだけにしても美味しい十分かも・・・

ラジオネーム：　そばかすマンボウさん

　　－　タコと大根のサラダ　－

　　　〈材料〉　・茹でタコ
　　　　　　　　・大根　
　　　　　　　　・ニンジン　（全て適量）

　　　〈調味料〉・塩
　　　　　　　　・コショー
　　　　　　　　・あさくま・ドレッシング（お好みで可）

　　　〈作り方〉

　　　　　　　　①　大根とニンジンは薄切りの輪切りに
　　　　　　　　　　してから、千切りにいておく。

　　　　　　　　②　ボウルに入れて、塩を振りしばらく
　　　　　　　　　　置き、しんなりとしてきたら、水気
　　　　　　　　　　をよく切っておく。

　　　　　　　　③　タコは小さめの一口大に切り、絞った
　　　　　　　　　　大根、ニンジンと合わせ
　　　　　　　　　　多めのドレッシングで和えて、塩
　　　　　　　　　　コショーで味を整えて出来上がりです
　　　　　　　　　　酸味が欲しい人は　お酢を足しても
　　　　　　　　　　良いと思います。


　　　　　＊　出来上がりも美味しいですが、冷やして
　　　　　　　しばらく置いても、美味しくなります。

今週のお題も、 「イカ・タコ」です。

今日は、モカまったりさんのレシピをご紹介しました。

「タコとかぶのクイックマリネ」

用意するのは、
二人分
茹でたタコの足1本
かぶ2個
ドレッシング(白ワインビネガー。なければ酢)
粒マスタード小さじ1
塩小さじ1/4
コショウ少々
オリーブオイル大さじ2

調理法は、
耐熱皿にドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
かぶを切ってレンジで加熱します。
タコは一口大の乱切りにして、ドレッシングにかぶと一緒に混ぜ合わせます。
冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。

まだまだあなたなりのレシピをお寄せ下さい。
採用され方には、携帯魔除けを差し上げます。