ばんげのまわし イカ・タコレシピ その18 ばんげのまわし
名古屋市昭和区の「起きたら掃除の妻」さんからメールでいただきました。
香り立つバルサミコ風味で冷えたワインを・・・
－タコとナスのバルサミコ風味－
〈材料〉
・ゆでタコ・・・・２～３本 ※あまり太くない方がよいかも
・ナス・・・・・・大きめ１本
・塩・コショウ・・適量
・にんにく・・・・１～２片 ※スライス
・バルサミコ酢・・大さじ１～２
・オリーブ油・・・大さじ１×２回
・マッシュルーム等 ※お好みで入れてもよい。
〈作り方〉
①タコをぶつ切りに、ナスは縦半分に切り１㎝幅に半月切りにする。
②フライパンにオリーブ油を入れ、ナスがしんなりするまで炒め、
塩・コショウで味付けし、一旦皿に除ける。
③再びフライパンにオリーブ油、スライスしてにんにくを入れ、ゆっくり風味を出す。
④タコのぶつ切りを軽く炒めて、塩・コショウを加え、
鍋肌にバルサミコ酢を入れ、煮立ちさせる。
⑤香りが出たら、すばやくナスと合わせて味を調え、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
・タコは、歯ごたえを楽しむも良し、噛みがたい場合には薄切りに。
しっとりしたナスは、オリーブオイルの香りが良いですよ・・・。
・美味しいパスタ屋さんのメニューのパスタを除いて
ワインのつまみ用にアレンジしたものです。
もちろん、生パスタと合わせてもおいしいですよ。
サブちゃんねる819 サブちゃんねる
アリストロキアギガンディア朝一観察日記！
既に盛りは過ぎてこれからどんどん枯れていくそうです。
隣では、たわわとして蕾が・・・
しかも２つも・・・
そして、もっと小さな蕾があった！
ますます、大きくなっているような・・・
ベゴニア・ダイヤモンドフロスト・ニチニチソウ連合
そして、今日は水曜日。
「かにタク作ったもん勝ち！」
毎週、料理レシピを紹介します。
きょうのメニューは、「春菊のみぞれ汁」
スタジオの風景です。
マイケア・金井さん と ベターホーム協会・諏訪さんに
お話を伺いました。
タクマさん・・・クリップをつかったマジック（？）を披露！！
まず、１２カ所に１～４個のクリップをおいて、正方形を作る。
そして、各辺４カ所の合計を１０個する。
どこでもいいので、クリップを１カ所に加えても・・・
ちょいちょいのちょいで・・・
あーら不思議、また各辺４カ所の合計は、１０個になりました。
ミキサーとディレクターを相手にちょっと「どや顔」のタクマさん。
「時間間違いのフォワンフォワンフォワァァァ～ン」の回数
本日は０回／合計７７回
サブちゃんねる その818 サブちゃんねる
今朝は冷え込みも少なく
快晴の 朝を迎えました。
昨日 大きな蕾になっていた
「アリストロキア・ギガンティア」が
一晩で 花開いていました。
そして、もうひとつ蕾を見つけました。
隣の鉢植えには もう、ツクシが顔を見せています。
ミーティングルームには
もう 蟹江さんが来ていました。
そこへ タクちゃんが渋い顔で入って来ました。
『 暑い～ 失敗した～」
『 衣替えに 失敗した～。』
『その格好は まだ暑いわ～。』と蟹江さんに
言われてしまいました・・・
だって、ダウンまで出して来たと言うのに・・・
今朝は失敗したぁ！
気を取り直して さぁ 打ち合わせ。
朝9時 番組がスタートしました。
番組の冒頭で 暴走した源石ANが
挨拶にやって来ました。
今日は リスナーさんから
たくさんのミカンを 頂きました。
皆で 美味しく頂きま～す。
相羽としえさんが 代表して パクリ
甘くて とっても美味しいミカンです。
「時間間違いのフォワンフォワンフォワァァァ～ン」の回数
本日は0回／合計77回
ばんげのまわし タコとイカのレシピ その17 ばんげのまわし
ラジオネーム： なばなマンさん
－ 蒸しタコのパプリカの炒めもの ー
〈材料〉 分量は適量です。
・ 蒸しタコ （100g）
・ パプリカ （1個）
・ 乾燥にんにくスライス（2～3枚）
〈調味料〉
・ 塩 、コショウ
・ オリーブオイル
〈作り方〉
① 乾燥にんにくスライスを水で戻しておく。
② タコをスライスし、パプリカは半分に切って
種を取り、やはり適当な大きさに切っておき
ます。
③ フライパンに、オリーブオイルを入れて火に
かけ、そこに戻したにんにくスライスを入れ
ます。
④ にんにくの臭いがしてきたら、パプリカを
入れて軽く炒め、さらにタコを入れて炒め
ます。
⑤ 最後に塩、コショウで味を整えて出来上がり
です。
＊ タコを炒めすぎると硬くなるので軽く火を通す
程度で大丈夫です。
酸味が欲しいときは レモンを振りかけてもOK。
パプリカは 色を2色使うときれいで、残ったら
サラダや 炒め物に使用しても重宝です。
サブちゃんねる817 サブちゃんねる
先週末の金曜日、13.5センチあったアリストロキアギガンディアですが、
週が明けた今日、
またまた大きくなってます！
そこで、さっそく計ってみました。
定規が届きません！
そこで
蟹江さんが長い定規を持って来てくれました。
その定規で計ると、
なんと！
22センチになっていました。
どの位大きいかというと、
タクマさんの顔と遜色ありませんでした(笑)
今週も始まりました。
今日もタクマさんがおやつを買って来てくれました！
チョコレートです。
放送中のスタジオを見ていると、
机の上に何かいます。
？？？
中に入って確認すると、
龍？
ディズニーキャラクターの龍でした。
なぜ龍がいたのかというと、
今日の放送終了後、魔除け年賀ハガキの撮影が行われたからなんです。
この龍も小道具の１つとして使って撮影が行われました。
年賀ハガキですから、それらしく…
残念ながらここまでしかお見せできません！
ご覧になりたいかたは、ぜひご応募下さい。
今月30日の消印まで有効です。
まだ間に合いますよ。
ご応募は、
〒461ー8503
東海ラジオ「かにタク魔除け年賀ハガキ」係
まで、ハガキでご応募下さい。
「時間間違いのフォワンフォワンフォワァァァ～ン」の回数
本日は0回／合計77回
