ラジオネーム：　あろちゃん

　　　－　きゅうりとさきイカのマヨネーズ和え　－

　　〈材料〉　・　きゅうり
　　　　　　　・　さきイカ

　　〈調味料〉・　マヨネーズ
　　　　　　　・　一味　か　七味

　　〈作り方〉

　　　　　　　きゅうりを薄切りにして、さきイカを適量
　　　　　　　入れ、後はマヨネーズで和えるだけ。

　　　　　　　きゅうりから出た水分で、さきイカが柔ら
　　　　　　　かくなり、多少の歯ごたえも残っていて
　　　　　　　イカの旨みがマヨネーズに絡んで、ご飯の
　　　　　　　おかずにも　酒の肴にもピッタリ。
　　　　　　　後は　お好みで　一味か七味をかけて召し
　　　　　　　上がってください。

今週のお題は、「火を使わない簡単おかず」です。

今日は、リキのママさんのレシピをご紹介しました。

「白身魚の和風カルパッチョ」

用意するのは、
刺身用の白身魚
大葉
みょうが
生姜
万能ねぎ
塩昆布
ゴマ油

調理法です。
大葉、みょうが、生姜は千切りにし、万能ねぎは小口切りにして、ゴマ油をかけておきます。
白身魚を薄切りにして、薬味と合わせ、塩昆布と和えます。
味がなじんだら食べ時です。

タクマさん「風味が欲しい時は、醤油をさしてもいいですよね」


まだまだあなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、隔頭家ゴムサックさんのレシピをご紹介しました。

「リサイクルぬか漬け」

用意するのは、
きゅうり、なすなどのぬか漬け


調理法です。
ぬか漬けを細かく刻んで、油を敷いたフライパンで炒めます。
仕上げに醤油をたらして出来上がりです。
冷やしてお好みで七味唐辛子をふって下さい。


タクマさん「漬かりすぎたぬか漬けは、水につけて塩を抜いて下さい。ゴマ油で炒めるといいですよ。細かく刻むのがポイントです。このやり方は、キムチでもできますよ」


来週のお題は、「火を使わない簡単おかず」です。
まだまだあなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

岡崎市のラジオネーム「止まらんシッコはない」さんからいただきました。

－おばあちゃんの辛いの－　(食べるコチュジャン)

〈材料〉※すべてお好みの量を！
　・コチュジャン
　・ごま油
　・しょうゆ
　・長ネギ(細かく刻む)
　・すりごま

〈作り方〉
　①コチュジャンをごま油としょうゆで溶いて混ぜます。
　②そこに、すりごまと長ネギを加えて出来上がり！
　③あとは、ご飯にかけるだけ

〈アドバイス〉
　・しょうゆは多いとしょっぱくなるので少な目に！
　・多めにご飯にかければ、ビビンパぽくなるよ！
　・ご飯だけでなく、焼き肉などいろいろなものにもお試しあれ！

ラジオネーム：　ミスターまぐろさん

　　－　みそたま　－

　　　〈材料〉　卵(2～3個)
　　　　　　　　味噌　(大さじ1～2杯)
　　　　　　　　砂糖・みりん(適量)

　　　〈作り方〉
　　　　　　　・　フライパンで、お味噌を温めて、そこに
　　　　　　　　　砂糖・みりんを入れてよくのばし、
　　　　　　　　　卵を割りいれて、焦がさないように
　　　　　　　　　ゆっくりかき混ぜて出来上がりです。


　　　　　　　＊　七味を入れて　酒の肴に
　　　　　　　　　おにぎりの友に
　　　　　　　　　わさびを入れて　お茶漬けにも良く
　　　　　　　　　合います。