桑名市のラジオネーム「なばなマン」さんからいただきました。

－サツマイモとクリームチーズのサラダ－

〈材料〉
　・サツマイモ　【カボチャでも構いません】
　・クリームチーズ

　　※お好みの量で構いませんが、
　　　サツマイモとクリームチーズの割合は、
　　　２:１程度から始めてください。


〈作り方〉
　①サツマイモを適当な大きさに薄く切る。
　　※皮は剥いても剥かなくてもＯＫ。
　　　・皮付き：栄養価重視
　　　・皮なし：食感がまろやかに
　②切ったサツマイモを器に入れてラップをかけ、
　　電子レンジで柔らかくなるまで温める。
　　※大きさと量にもよるが、５～１０分程度
　③サツマイモが冷めないうちに、ボールに入れてつぶし、
　　その後にクリームチーズを加えて混ぜ合わせれば出来上がり。
　④冷蔵庫で冷やしてどうぞ。

〈アドバイス〉
　・最初から大量に作ると好みの味にならなかった時困るかも。
　・クリームチーズの味がメーカーによって違うので、お好みの味を。
　　そのため、毎回同じ味にならないこともあるのでご注意。
　・蟹江談…海苔を巻いたらさらにおいしいかも？（想像）