三重県のラジオネーム「ままろん」さんからいただきました。

－きのことキムチの炒めもの－

〈材料〉
　・きのこ・・・・しめじなど、いろいろお好みのものを！
　・キムチ・・・・適量
　・オリーブ油・・適量
　・しょうゆ・・・適量

〈作り方〉
　①しめじなどのきのこをオリーブオイルで炒める。
　②キムチを加えて炒めれば出来上がり！

〈アドバイス〉
　・好みによって、最後にしょうゆを加えてもＯＫ！
　　
〈タクマ談〉
　・個人的には、お好みですが、オリーブ油の代わりにごま油で炒めると
　　より風味が出る。きのことの相性も良く、酸味の強いキムチの味を
　　まろやかにしてくれる。どうぞお試しあれ！

ラジオネーム：野菜のパパさん

　　－　きのこのホイル焼き　－

　　〈材料〉　・　きのこなら何でもＯＫ
　　　　　　　

　　〈調味料〉・しようゆ
　　　　　　　・バター　　　(すべて適量)

　　〈作り方〉

　　　　　　　きのこは　食べやすいサイズに裂いておく。
　　　　　　　アルミホイルを器にして、きのこ・しょうゆ
　　　　　　　バターを入れて、後はオーブントースターで
　　　　　　　焼くだけ。

　　　　　　　ナスなどの旬の野菜をいれても良いと思い
　　　　　　　ます。
　　　　　　　その場合は天かすをいれても美味しいです

今週のお題は、 「キノコ全般」です。

今日は、タクマさんのレシピをご紹介しました。

「オイスターソースのキノコ焼きそば」

用意するのは、
豚バラ肉
お好きなキノコ(しめじとエリンギなど)

調理法は、
肉を炒めて、火が通ったら、そこにキノコを入れて炒めます。
この時点で、塩こしょうで味付けをします。
そばを入れて炒めて、オイスターソースをさらっとひとまわしします。

タクマさん「牛肉でやってもいいですよ」

まだまだあなたなりのレシピをお寄せ下さい。
採用され方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、ボン・さん・ミッシェルさんのレシピをご紹介しました。

「ぼこっとアボカドコーン」

用意するのは、
２人分
アボカド１個
かにかまぼこ２本
缶詰のコーン大さじ２杯
塩コショウ
マヨネーズ

調理法です。
アボカドを皮を取って一口大に切ります。
かにかまぼこを一口大に切ります。
そこにコーンを入れて、マヨネーズと塩コショウで味付けをします。
マヨネーズの代わりに醤油を垂らしてもいいです。

タクマさん「醤油を少し入れて頂くと風味が増します。また、ここにわさびを入れも合うと思いますよ」


来週のお題は、「キノコ全般」です。
キノコ類を使った料理ならなんでもいいですよ。
あなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、たけちゃんのははさんのレシピをご紹介しました。

「変わりだねポテトサラダ」

用意するのは、
じゃがいも
塩昆布
こぶ茶
キュウリ

調理法です。
電子レンジで、じゃがいもを楊枝が通るくらいまで加熱して皮を剥きます。
塩昆布は細かく切っておいて、じゃがいもに加えて、こぶ茶を少々入れます。
塩もみした薄切りキュウリと合わせて混ぜます。


来週のお題は、「キノコ全般」です。
キノコ類を使った料理ならなんでもいいですよ。
あなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！