ラジオネーム：乳輪火山さん

- ポカポカしじみスープ　　-

　〈材料〉・　しじみ
　　　　　　・　生姜
　　　　　　・　長ネギ
　　　　　　・　唐辛子
　　　　　　・　鶏がらスープの素(顆粒)
　　　　　　・　酒　　・　塩　　・　こしょう
　
　〈作り方〉
　　　　　　①　スープの具を下準備
　　　　　　　　　しじみ：砂出しをして洗っておく
　　　　　　　　　長ネギ：斜め切り
　　　　　　　　　生姜：千切りにする　　　

　　　　　　②　鍋に少量の水を張り、鶏がらスープの素、酒、唐辛子を混ぜたら、
　　　　　　　　　①で仕込んだ材料を入れ、煮る。

　　　　　　③　最後に、塩と胡椒で自分好みに味を整える。

　　　　　＊　しじみの出汁をうまく引き出す割合も自分好みでどうぞ！

ラジオネーム：　ジャンボバナさん

　　－　モロヘイヤの白いスーﾌﾟ　－

　
　　〈材料〉・　モロヘイヤ(1袋)
　　　　　　・　牛乳　　　(300cc)
　　　　　　・　水　　　　(300cc)
　　　　　　・　コンソメの素(2個)
　　　　　　・　醤油

　　〈作り方〉

　　　　　　①　モロヘイヤを下茹でして、細かく刻みます
　　　　　　　　(フードプロセッサーでも良い)

　　　　　　②　お湯を沸かしてコンソメの素を入れ
　　　　　　　　モロヘイヤを入れてよくかき混ぜます。

　　　　　　③　その中に牛乳を入れて温め、最後に
　　　　　　　　醤油をひとたらしして出来上がりです。


　　　　　＊　このスープは冷やしても美味しく食べられ
　　　　　　　ます。

今週のお題も、「汁物全般」です。
3週目です。

今日は、夏バテなしさんのレシピをご紹介しました。

「スタミナピリ辛なす味噌スープ」

用意するのは、
なす2本
豚ミンチ100g
麻婆茄子の素
赤味噌200g程度
鰹出汁か昆布出汁300CC

調理法です。
茄子を半月輪切りにして、さっと湯通しします。
フライパンに油を敷いて、豚ミンチを炒め、火が通ったら茄子を入れてさっと炒めます。
そこにだし汁を加えて沸かしていきます。
沸いたら、麻婆茄子の素と赤味噌を加えて煮込みます。
お好みで、豆板醤とか刻みねぎを入れて下さい。

まだまだあなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

ラジオネーム：　めめ子暴走中

　　　－　とろろ昆布のお汁　－

　　　　①　お椀に　とろろ昆布と醤油を適量入れる。

　　　　②　その中にスライスしたキュウリをいれる。

　　　　③　お湯を注ぎ　お好みで味の素をふる。

　　＊　顆粒だしを入れると　更に美味しいと思います。