かにタク言ったもん勝ち

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ばんげのまわし 汁物全般レシピ その19 ばんげのまわし


「汁物全般」の最終日です。

今日は、そばかすマンボウさんのレシピをご紹介しました。

「厚揚げの汁物」

用意するのは、
厚揚げ
大根おろし
ねぎ

調理法です。
厚揚げは、6等分に切り、湯をくぐらせて油をとります。
汁は、お好きな醤油味の汁を作って下さい。なければめんつゆでもいいです。
その汁の中に厚揚げを入れます。
厚揚げに火が通ったらお椀によそって、水気を切った大根おろしと小口に切ったねぎを載せたら出来上がりです。
汁はちょっと濃いめがお勧めです。


タクマさん「簡単でいいですね。これにとろみをつけたら、冬でもいいですね」


来週のお題は、「何はなくともご飯の供」です。
これさえあればご飯が食べれるというあなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます!

ばんげのまわし 汁物全般レシピ その18 ばんげのまわし

今日は、たのちんこさんのレシピをご紹介しました。

「めんつゆ」


調理法です。
玉ねぎとナスを5ミリ位の厚さに切って油で炒めます。
しんなりしてきたら、だし汁を入れて、自分の味でめんつゆを作って下さい。
冷ましてから薬味をたっぷり入れて下さい。
麺類なら何でも合います。

タクマさん「こういう食べ方があるんですね」


来週のお題は、「ご飯の供」です。
あなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます!

ばんげのまわし 汁もの全般のレシピ その17 ばんげのまわし

今週のお題も、「汁物全般」です。

今日は、スリーサイズはドラえもんさんのレシピをご紹介。

「ワカメすープ」

《材料》
 ・わかめ(塩漬け)
 ・ねぎ
 ・生姜
 ・ごま油
 ・チキンスープの素
 ・水

 ・お好みで、こしょう、しょうゆなど


《作り方》
①わかめは水洗いをして、塩を落として、食べやすい大きさに切る。
②ねぎはみじん切りに、生姜は千切りにする。
③フライパン(鍋)に、ごま油を入れて、②を香りが出るまで炒めたら、①のわかめを入れる。
④わかめがきれいな緑色になったら、水、チキンスープの素を入れ、煮え立てて出来上がり!

※あとはお好みで、わかめの塩抜きを念入りし、コショウやしょうゆで味を整えてもOK。

ばんげのまわし 汁もの全般のレシピ その16 ばんげのまわし

ラジオネーム: さくらそう さん

  - 超かんたん汁 -

  〈材料〉 4人分

     ・ お麩(お好みで可)白菊麩なら10~15個
     ・ キャベツ(3cm位)
     ・ 卵
     ・ だしの素(小さじ3杯)
     ・ 塩(小さじ1/2)
     ・ しょうゆ(少々)
     ・ 片栗粉(小さじ2杯)
     ・ 水(1ℓ位) 

   〈作り方〉

     ① 鍋に水を入れ だしの素と塩を入れて
       煮立ってきたら、お麩とキャベツを入れる

     ② 沸騰する少し前に、水溶き片栗粉をいれて
       煮立ってきたら、溶き卵を流し入れて
       卵が煮えたら火を止めて出来上がりです。


     * この汁は、絶対沸騰させないで下さい。

       キャベツの代わりにネギや白菜でも良い。

ばんげのまわし 汁物全般レシピ その15 ばんげのまわし

今週のお題も、「汁物全般」です。

今日は、みそらいばりさんのレシピをご紹介しました。

「ズッキーニのスープ」

用意するのは、
ズッキーニ
えび
椎茸
コンソメの固形スープの素


調理法です。
ズッキーニは輪切りにします。
えびは半分位に切ります。
ズッキーニ、えび、椎茸をゴマ油でフライパンで炒めます。
炒めたら、そこに水とコンソメの素を加えて、一煮立ちさせます。
最後に、塩、コショウで味を整えて出来上がりです。


まだまだあなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます!

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