ラジオネーム：　まさじいの娘さん

　　－　しめ鯖くるくる　－

　　〈材料〉　・　しめ鯖(半身のもの縦半分にカット)
　　　　　　　・　青じそ
　　　　　　　・　生姜
　　　　　　　・　ロースハムの薄切り
　　　　　　　・　焼きのり

　　〈作り方〉
　　　　　　　①　しめ鯖は半身のものを縦半分に切り
　　　　　　　　　生姜は、千切りにしておきます。

　　　　　　　②　巻き素の上に、焼きのり、鯖、生姜
　　　　　　　　　青じそ、ハムの順にのせて巻いてから
　　　　　　　　　一口大に切って出来上がりです。

　　　　　　　＊　　あとは好みで、わさび醤油をつけて
　　　　　　　　　　召し上がって下さい。
　　　　　　　　　

ラジオネーム：　かにえ　うす子の母さん

　　－　ツナマヨ・餃子　－

　　〈材料〉　・餃子の皮

　　　　　　　・ツナ缶
　　　　　　　
　　　　　　　・マヨネーズ

　　　　　　　・小口切りのネギ　　(　全て適量　)


　　〈作り方〉
　　　　　　　①　汁気を切ったツナ缶に、ネギを混ぜ
　　　　　　　　　マヨネーズでこねておく。

　　　　　　　②　餃子の皮に　具を少なめに入れて
　　　　　　　　　平らな餃子にして、油をひいた
　　　　　　　　　フライパンで　両面を焼いて出来上がり


　　　　　　　＊　　このままでも　美味しいですが
　　　　　　　　　　おかずにするなら、ポン酢やラー油
　　　　　　　　　　を付けてもＯＫです。

今週のお題も、「おつまみおかず」です。
６週目に突入です。

今日は、ふきさんのレシピをご紹介しました。

「あげチーちくわ」

用意するのは、
油揚げ
ちくわ（好きなように細かく輪切りにします）
スライスチーズ（四角い一枚を四等分に切ります）


調理法です。
油揚げの一部分に切れ目を入れて、
その中にチーズを２枚入れて、その間にちくわを入れます。
後は、フライパンでキツネ色になるまで焼くだけです。
外はサクサク、中はとろーりとなります。


タクマさん「弱火で時間をかけてやった方がいいです。味をつけたといた納豆を入れてもいいですね。いろいろ工夫ができますよ」


あなたなりのアイデアをおまだまだ送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、ガスパチョ・ガスパチョ・ドン・ガバチョさんのレシピをご紹介しました。

「マグロとアボカドの和え物」

用意するのは、
（３人分）
刺身用のマグロ300g（鰹でもいいです）
アボカド１個
山芋（適当）
瓶詰のなめ茸（200g）
オリーブオイル
おろし生姜
ニンニク
酢またはワインビネガー
飾りとしてアサツキの小口切りまたは白髪ねぎ
お好みで温泉卵または卵黄


調理法です。
マグロを1．5センチ角の棒状に切り、醤油を軽くまぶしておきます。
アボカドは、1．5センチ角のサイコロ状に切ります。
山芋もマグロと同じ大きさに切ります。
ボールになめ茸と、おろし生姜とニンニク（量は適当）、酢またはワインビネガー大さじ２杯とオリーブオイル大さじ３杯強を入れて混ぜておきます。
次に、フライパンで、マグロと山芋の表面にしっかりと焼き目をつけます。
後は、具材全部をボールに入れて混ぜて出来上がりです。
飾りのアサツキまたは温泉卵または卵黄を載せて頂きます。
おかずにするなら、寿し飯に載せてサラダ丼にします。


タクマさん「焼かずに生でもいいと思います。わさびを合わせてもいいかも」


来週のお題も、「おつまみおかず」です。
まだまだあなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、くりさんのレシピをご紹介しました。

「竹輪の蒲焼き」


調理法です。
お好きな竹輪を縦半分に切って、さらに長さを半分に切ります。
竹輪の内側に、切り離さないように４～５ミリ間隔に浅く切り目を入れておきます。
フライパンに油を熱して、竹輪の両面を焼きます。
別鍋に、醤油１、みりん２、砂糖１の割合で合わせて煮立てて、半分位に煮詰まったら、竹輪を絡めて白い炒り胡麻をふって出来上がりです。
おつまみはもちろん、温かいご飯に載せて蒲焼き丼きすれば、他におかずはいりませんよ。


タクマさん「甘味が苦手なら、砂糖をやめて、醤油１、みりん１にしてやるといいですよ」


来週のお題も、「おつまみおかず」です。
まだなだあなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！