ラジオネーム：　緑区の　べべその秀ちゃん

　　－　セロリとイカの和え物　－

　　〈材料〉　・　セロリ　150g
　　　　　　　・　イカの燻製　50g

　　〈調味料〉・　塩


　　〈作り方〉①　セロリはスジを取り、5cmくらいの長さ
　　　　　　　　　に切り、それを2mmくらいの薄さに切り
　　　　　　　　　15分くらい水にさらして置く。

　　　　　　　②　水にさらしたセロリをザルに上げ、水気
　　　　　　　　　を充分に取っておく。

　　　　　　　③　あとはボールに、3cmの大きさに切った
　　　　　　　　　イカの燻製とセロリを加え　塩を振って
　　　　　　　　　混ぜて　後は器に盛って完成です。


　　　　＊　和えてから少し時間をおいた方が、イカから
　　　　　　旨みが出て美味しくなります。

　　　　＊　葉の部分は　サラダや炒めもの、スープにして
　　　　　　使います。

　　　　＊　好みにより、七味やマヨネーズを入れても
　　　　　　良いと思います。