今日は　青山ANの簡単レシピです

　　－　エビとマッシュルームのアヒージョ　－
　　　　　　　　　　(ガーリックオイル煮)　スペイン料理


　　〈材料〉(2人分)
　　　　　
　　　　　　・　エビ　　　　5尾
　　　　　　・　マッシュルーム　　6個
　　　　　　・　ニンニクのみじん切り　1片
　　　　　　・　鷹のつめ　　　　　　　1本

　　　〈調味料〉
　　　　　　・　オリーブオイル　　　適量
　　　　　　・　塩　　　　　　　　　　〃

　　　〈作り方〉
　　　　　　①　エビは皮を剥いて背ワタを取り、白ワイン
　　　　　　　　なければ酒と塩で下味を漬けます。

　　　　　　②　マッシュルームは石ずきを取り、まるごと
　　　　　　　　つかいます。

　　　　　　③　フライパンにたっぷりのオリーブオイルを
　　　　　　　　入れ、みじん切りにしたニンニクと鷹の爪
　　　　　　　　を入れ、弱火にかけます。

　　　　　　④　香りが出てきたら、マッシュルームとエビ
　　　　　　　　と塩(小さじ1杯)を入れて20分ほど弱火で
　　　　　　　　煮て出来上がりです。

　　　　　　＊　エビもマッシュルームも美味しいですが
　　　　　　　　タップリのオリーブオイルはパンにつけて
　　　　　　　　食べても美味しいので試してみて下さい。

　　　　　　＊　ワインに　とっても合います。

今週のお題も、「おつまみおかず」です。
4週目です。


今日は、青山アナのレシピをご紹介しました。

「ネギじゃこサラダ」


調理法です。
細い万能ねぎの緑の部分を５cm位に切る。
そこにじゃこ（しらす）を入れ、だし醤油とごま油でお好みの味になるように味付けをします。
最後に、韓国のりを手で揉んで散らします。


タクマさん「期待ハズレですね」

ということで、明日も青山アナのレシピを紹介します。

まだまだあなたなりのアイデアもお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、酔いどれぺ天使さんのレシピをご紹介しました。

「イカとねぎの炒め物」

用意するのは、
するめいか
白ネギ


調理法です。
イカの胴を２cm位の幅で輪切りにし、足は２本ずつに切り分けます。
下茹ではせずにそのままです。
白ネギは斜め切りにします。
フライパンに油をしき、イカとネギを炒め、塩、コショウで味付けをしたら出来上がりです。


タクマさん「味付けはいろいろできますよね。醤油とバターでやったり、焼き肉のタレでやってもいいですよね。ポン酢をつけて食べるのもいいですね」


来週のお題も、「おつまみおかず」です。
まだまだあなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、セニョリータさんのレシピをご紹介しました。

「鳥皮生春巻」

用意するのは、
鳥皮
野菜（サラダに使うものなら何でもいいです）
生春巻の皮
ニンニク
長ネギ


調理法です。
野菜は、千切りにします。
鳥皮を３cm幅位に切ります。
フライパンに、鳥皮とニンニク、唐辛子、長ネギの固そうな所を入れて、弱火でゆっくりと火を通します。
ニンニク、唐辛子、長ネギに焦げ目がついてきたら引き上げます。
ニンニクは、チップスとして頂けます。
鳥皮から出てきた脂は鶏油としていろんな料理に使えます。
後は、生春巻の皮に野菜と鳥皮を包んでつけだれをつけながら食べて下さい。

つけだれは、マヨネーズ、醤油マヨネーズ、ニョクマムまたはナンプラーと酢と砂糖と唐辛子を
混ぜたもの、柚子胡椒など、お好みのものを探して下さい。


まだまだあなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

　　　ラジオネーム：　わくわくさん

　　－　厚揚げのレンジで簡単ツマミ　－

　　〈材料〉　・　厚揚げ(適量)

　　　　　　　・　市販されている麺つゆ

　　〈作り方〉
　　　　　　　①　厚揚げを一口大に切って、皿にのせ
　　　　　　　　　麺つゆを適量(好み)かけて
　　　　　　　　　500Wで、2分
　　　　　　　　　片面をひっくり返して、又2分レンジに
　　　　　　　　　かけます。

　　　　　　　②　出来上がった厚揚げの上に
　　　　　　　　　大根おろしや生姜をのせて好みの
　　　　　　　　　トッピングで召し上がってください。