ラジオネーム：　本厄父さん

　　－　長芋パスタ　－
　　
　　　〈材料〉　2人分
　　　　　　　
　　　　　　　・　パスタ
　　　　　　　・　長芋　（10cm～12cmくらい）
　　　　　　　・　ひき肉（100ｇ）
　　　　　　　・　赤味噌（20ｇ）
　　　　　　　・　粉末和風だし（50ｃｃ～100ｃｃ）
　　　　　　　・　お好みで、ニンニクや刻み海苔など

　　　〈作り方〉
　　　　　　　①　パスタを好みの硬さに茹でる

　　　　　　　②　長芋を皮を剥いてすりおろし、だし汁で
　　　　　　　　　のばしておく。だしの量はこの時、調整
　　　　　　　　　し、少しゆるめの方が良い。

　　　　　　　③　フライパンでひき肉を炒め、お好みで
　　　　　　　　　すりおろしたニンニクをいれても可。

　　　　　　　④　炒めたひき肉に赤味噌を入れて混ぜ
　　　　　　　　　合わせます。

　　　　　　　⑤　これに長芋を加え、程よく火を通し
　　　　　　　　　　味を　調整します。

　　　　　　　⑥　⑤の中に、パスタを入れて合え
　　　　　　　　　お皿の盛って、好みで刻み海苔を
　　　　　　　　　のせて出来上がりです。
　　　

　　＊　この他、豆板醤や醤油、コンソメなど