ラジオネーム：　海部のスーパーグレートさん

　　－　山家（やまが）鍋　ー

　　〈材料〉　・豚ばら肉、すき焼き用の牛肉、鶏肉等
　　　　　　　　お好みでOK。
　　　
　　　　　　　・白菜、ネギ、大根、ニンジン、水煮の
　　　　　　　　タケノコ、エノキ、刻み生姜


　　〈調味料〉・昆布　2/1枚・顆粒の鰹だしの素

　　　　　　　・水800cc　・牛乳150cc

　　　　　　　・バター30g　・　赤味噌はお好きな濃さ
　　　　　　　
　　　　　　　・砂糖　大さじ2杯　・　塩　少々


　　〈作り方〉　5～6人前

　　　　　　　①普通の鍋の要領で、
　　　　　　　　水・昆布・鰹だし・赤味噌・牛乳・バター
　　　　　　　　塩・砂糖をいれたスープの中に

　　　　　　　　先ほどの材料を全て入れて、煮ながら
　　　　　　　　材料を補給して食べます。