今日は、チャーリー・ケチャップリンさんのレシピをご紹介しました。

「正統派エリンギご飯」


用意するのは、
お米1合
エリンギ1本（適当な大きさに切る）
顆粒の鰹だし小さじ2
醤油大さじ1杯
お酒大さじ1杯半くらい


調理法は、
エリンギを炊飯器にほうり込んで炊くだけです。


他の味付けとして、
切ったエリンギをバターで炒めた後に、醤油をさっとかけて軽く炒めて合わせます。
それを炊飯器に入れて、コンソメを一粒入れて炊きます。



来週は、「切り干し大根」でお送りします。
あなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

ラジオネーム：サキさん

　　－　鮭とキノコの炊き込みご飯　ー

　　〈材料〉　
　　　　　　・　生鮭（適量）
　　　　　　・　シイタケ・エリンギ等のキノコ類
　　　　　　・　三つ葉

　　〈調味料〉　
　　　　　　・　酒　
　　　　　　・　醤油
　　　　　　・　みりん

　　〈作り方〉
　　　　　　①　鮭は食べやすいサイズに切る。

　　　　　　②　キノコ類も同様に切る。

　　　　　　③　お米も普通に研いで
　　　　　　　　お米3合に対し、お酒・醤油は大さじ2杯
　　　　　　　　みりんは大さじ3杯くらい。
　　
　　　　　　④　これに、鮭とキノコを入れ水を適量
　　　　　　　　加えて炊き上げる。

　　　　　　⑤　仕上げに三つ葉を散らして、出来上がり。

ミルキーココアさん

　　－　えびの炊き込みご飯　－

　　〈材料〉　・お米　2合
　　　　　　　・殻つきの中くらいのえび200g
　　　　　　　・だし昆布1枚
　　　　　　　・青ねぎ　または　三つ葉

　　〈調味料〉・さけ・塩・醤油（　すべて適量　）


　　〈作り方〉
　　　　　　　①　お湯300CCくらいを沸かして、お酒を
　　　　　　　　　少し入れてエビを茹で、殻をむいて
　　　　　　　　　尾も取っておく。

　　　　　　　②　お米をといで、そこに茹で汁を入れ、
　　　　　　　　　水加減をして、塩・醤油・酒を足し
　　　　　　　　　そこに、エビの殻と昆布を入れて
　　　　　　　　　炊き上げます。

　　　　　　　③　炊き上がったら、殻と昆布を取り出し
　　　　　　　　　エビを入れ、さっと混ぜて出来上がり。
　　　
　　　　　　　普通のエビでも、甘エビでもOKです。
　　　　　　　青ネギか三つ葉を散らしてお召しあがり
　　　　　　　下さい。　

今週のお題も、「炊き込みご飯」です。
とうとう6週目に突入です。

今日は、クロしばにゃんこさんのレシピをご紹介しました。

「炊き込みひじきご飯」


用意するのは、
お米2合
えのき、にんじん、油揚げなどの具材をお好みで。
干しひじき2つまみ


調理法は、
具材を入れて、干しひじきを先に煮たりせずにそのまま入れます。
醤油大さじ2～3
めんつゆなどで味をつけます。
炊き上がって、味が薄ければ塩を1つまみ入れます。


タクマさんからのアドバイス
「醤油が入る炊き込みご飯には、日本酒を少し使ってください。ふわっと炊き上がりますよ」


まだまだあなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、くりかのこちゃんのレシピをご紹介しました。

「炊飯器で作る、半熟卵のドライカレー」


用意するのは、
お米1合分
トマトジュース200cc
プロセスチーズ小1個
揚げ2枚
ベジタブルミックス、大豆（肉があまり好きでないので、大豆と揚げで代用しています）
ブラックペッパー
カレールー
卵1個


調理法は、
お米を洗ったら、水を切って、お釜にお米とトマトジュースを入れ、30分から1時間おきます（これをやらないと、芯のあるご飯ができて失敗します）
水は一切入れません。
揚げ、プロセスチーズをさいの目切りにして、お釜に入れる。
ミックスベジタブルと大豆をお釜に入れる。
最後に、カレールーを手で細かく崩しながらお釜に入れ軽く混ぜます。
普通に炊きます。
炊けたら混ぜて、炊き上がったご飯の上に卵を割って、またフタをして5～6分蒸らします。
あとは、上手にお皿に盛ったら出来上がりです。


来週のお題も「炊き込みご飯」でお送りします。

まだまだあなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます