今日は、みそらいばりさんのレシピをご紹介しました。

「切り干し大根の韓国ナムル風」

用意するのは、
切り干し大根
いかの塩辛
ねぎ
ゴマ油
炒り胡麻
お酒
醤油
コチュジャン


調理法です。
ボールの中に、いかの塩辛、ねぎ（細切り）、ゴマ油、炒り胡麻を入れ、お酒、醤油、コチュジャンなどで味をつける。
面倒な方は、お好みの食べるラー油でやって頂いてもいいです。

切り干し大根を洗って、思い切り絞る。
ざくざく切って、ボールの中に入れます。
少し染み込ませるため、2～3時間おくとベターです。

熱々のご飯に載せても、酒のつまみにもいいですよ。


来週のお題も、「切り干し大根」です。
まだまだあなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

ラジオネーム：ブタ・ブタ・子ブタさん

　　〈材料〉　・切り干し大根
　　　　　　　・にんじん・玉ねぎ・きゅうり等

　　〈調味料〉・マヨネーズ
　　　　　　　・塩


　　〈作り方〉
　　　　　　　①　切り干し大根は水でもどして、適当に
　　　　　　　　　切っておく。

　　　　　　　②　たまねぎ・にんじん・きゅうりは
　　　　　　　　　千切りにして、塩で揉んでおく。

　　　　　　　③　あとは、水で洗ってよくしぼっておく。

　　　　　　　④　切り干し大根と野菜を混ぜて
　　　　　　　　　マヨネーズで和えるだけで、出来上がり

　　　　　　最後に醤油を少し、たらしても美味しいです。

ラジオネーム：　ソイラテさん

　　－　切り干しバーグ　ー

　　〈材料〉・　切り干し大根
　　　　　　・　挽き肉
　　　　　　・　麩

　　〈調味料〉
　　　　　　・　鶏ガラの顆粒だし
　　　　　　・　塩・コショウ
　　　　　　・　片栗粉

　　〈作り方〉
　　　　　　①　切り干し大根を水で戻し、戻ったらよく
　　　　　　　　もんで、汁は棄てないでとって置く。

　　　　　　②　切り干し大根は、細かくみじん切りに
　　　　　　　　しておく。

　　　　　　③　みじん切りにした切り干し大根と挽き肉
　　　　　　　　鶏ガラのだし、塩・コショウ、もどした
　　　　　　　　麩を入れ、よく混ぜ粘りがでるまで、
　　　　　　　　こねて、成型する。

　　　　　　④　先ほどの戻し汁を煮詰め、醤油のみで味
　　　　　　　　を付け、片栗粉を入れてとろみをつける。

　　　　　　⑤　バーグをこんがり焼いて、タレをかけて
　　　　　　　　完成です。

今週のお題も、「切り干し大根」です。

今日は、ポンコツ山のたぬきさんのレシピをご紹介しました。

「切り干し大根の辛子和え」


用意するのは、
切り干し大根（細長いタイプ）
小松菜（好きなだけ）


調理法です。
切り干し大根は水で戻し、よく絞って4、5センチ位に切る。
小松菜は、少し塩を入れた熱湯でさっと茹でて、好きな大きさに切る。
調味料は、醤油、みりん、和辛子をといて、切り干し大根と小松菜とを合わせるだけ。


タクマさん「入れるものの組み合わせで、色々なものが考えられるよね」


まだまだあなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、隔頭家ゴムサックさんのレシピをご紹介しました。

「ペペロンでい～の」


用意するのは、
切り干し大根1袋（30～40g）
ニンニク2～3片
唐辛子1～2本
オリーブオイル
塩


調理法です。
切り干し大根は、10～15分位水にさらして、洗って、ふきんなどで固く絞り、適当な大きさに切ります。
フライパンにオリーブオイルを入れ、刻んだニンニクと唐辛子を入れてから火をつけます。
香りが十分にたってきたら、切り干し大根を投入し、サッと炒めます。
塩で味を整えて出来上がりです。


来週のお題も、「切り干し大根」です。
まだまだあなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！