ラジオネーム：　隔頭家ゴムサックさん

　　－　変わり餃子　ー

　　〈材料〉
　　　　　　餃子の皮　1袋
　　　　　　鶏のミンチ肉　150gくらい
　　　　　　玉ねぎ1／4
　　　　　　キャベツ(大きさにより1～2枚)
　　　　　　大葉　5枚くらい
　　　　　　しょうが(チューブのものでOK)少々
　　　　　　スライスチーズ2～3枚
　　〈調味料〉
　　　　　　醤油少々・片栗粉少々
　　　　　　酒　大さじ2～3杯・ゴマ油少々

　　〈作り方〉
　　　　　　①　鶏ミンチをボウルに入れ、酒としょうがを
　　　　　　　　少々入れて300回位こねる。

　　　　　　②　キャベツは荒みじん、玉ねぎは超みじんに
　　　　　　　　大葉は普通のみじん切りにして、片栗粉
　　　　　　　　醤油、ごま油と共に、ミンチにまぜる。
　　　　　　
　　　　　　③　皮に②とチーズを一片入れて、包み
　　　　　　　　フライパンで焼きます。

　　　　　　ワインにも、ご飯にも美味しく頂けます。

ラジオネーム：　東区「スシがウシ？」さん

　－　簡単　台湾ラーメン　－

　　〈材料〉一人前

　　　　　豚のひき肉(100ｇ)　
　　　　　インスタントラーメン(醤油味)　1袋
　　　　　ニラ　(適量)
　　　　　ジャスミンティー(500ml)　1本

　　〈調味料〉
　　　　　胡麻油・鷹の爪・ニンニクなど

　　〈作り方〉
　　　　　フライパンに胡麻油をひき、ひき肉をほぐしなが　　　　　
　　　　　ら、ニラ・鷹の爪・ニンニクを入れて炒めます。
　　　　　醤油を少々入れて、味を整え焦げ目がついたら
　　　　　火を止めます。
　　　　　醤油ラーメンは、水の変わりにジャスミンティー
　　　　　を使って作り、ラーメンに炒めたひき肉をのせて
　　　　　出来上がり。

　　　　　ジャスミンの香りが、食欲をそそりますよ。

今日は、はなよしこさんのレシピをご紹介しました。

「ひき肉を使ったビビンバもどき」


用意するのは、
ひき肉
細切りのニンジン
もやし（豆もやしならさらによし）
適当な長さに切ったニラ


調理法は、
ホットプレートを使います。
ひき肉、ニンジン、もやし、ニラをホットプレートで炒めます。
塩コショウをします。
全体がしんなりしたら、ご飯を投入。
よく混ざったら、焼肉のタレをたっぷりかけて混ぜれば出来上がり。
少しおくと、お焦げができるので、ビビンバもどきができます。


タクマさん「簡単で美味しいでしょうね。ポン酢でやると、変わった味になりますよ」


まだまだあなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、タクちゃん2号さんのレシピをご紹介しました。

「ひき肉黒チャーハン」


用意するのは、
合挽ミンチ
キャベツ5～6枚
ご飯茶碗2杯くらい


調理法は、
キャベツを千切りにします。
合挽ミンチをフライパンで炒め、色が変わり始めたら、千切りにしたキャベツを入れ、塩コショウしてしんなりするまで炒めます。
ご飯を入れ、混ぜ合わせて、もう一度軽く塩コショウして、ソースをかけ、2分程炒めたら出来上がりです。


来週も、「ひき肉」でお送りします。
あなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、めめ子暴走中さんのレシピをご紹介しました。

「ザーサイとミンチのレタス包み」


用意するのは、
ザーサイ（お好みの量）
ミンチ（大パック1程度）
サニーレタス
コチジャン（お好みで）


調理法は、
ザーサイをみじん切りにします。
熱したフライパンに、少量の油をひき、ザーサイとミンチを炒めます。
味を見て、お好みで、塩コショウなどで味を整えます。

あとは、
出来上がったものを、スプーン1杯程度を、レタスで包んで食べます。
お好みで、包む時にコチジャンをつけて食べると美味しいです。レタスがたくさん食べられます。

残っても、ご飯にかけたり、野菜炒めや卵炒めに入れても美味しいです。


タクマさん「ザーサイとミンチ、合うでしょうね。ちょっと大人の香りがしますね」


来週も「ひき肉」でお送りします。
あなたなりの調理法をまだまだお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！