今日は、織姫さんのレシピをご紹介しました。

「自家製肉巻き」

用意するのは、
ニンジン
ごぼう
牛肉の薄切り


調理法です。
茹でたニンジンとごぼうを細く切って、牛肉で巻きます。
砂糖、みりん、醤油、赤ワインorビールを入れて煮るだけです。


タクマさん「辛さは自分で挑戦して下さいね」


来週のお題も、「我が家のおせちの一品」です。
まだまだお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、茄子とっくりさんのレシピをご紹介しました。

「里芋の小判焼き」

用意するのは、
里芋
乾燥桜エビ
海苔


調理法です。
里芋を電子レンジでチンして皮をむきます。
皮をむいた里芋１.５～２個をラップにのせ、潰しながら揉み、粘りを出して小判型にします。
厚みは１cmくらい。
両面に乾燥桜エビをはり、片栗粉をはたきます。
フライパンに油を敷いて、両面をこんがり焼きます。
その中に、甘味料（醤油１：味醂２）を入れて味付けします。

もう１種類。
片栗粉を両面にはたいて焼き、醤油をフライパンの縁から回し入れ、一味唐辛子をふり、２cmの正方形の海苔を両面に貼ります。

おせちは煮物が多いので、ポイントになりますよ。


タクマさん「普段のおかずにもなりそうですね。エビを貝柱に変えてもいいですね」


来週も、「我が家のおせちの一品」でお送りします。
まだまだあなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

ラジオネーム：マッチョマンさん

　　ー　ハゼの甘露煮　ー

　　〈材料〉　ハゼ　（適量）

　　〈調味料〉酒・みりん・醤油・砂糖

　　〈作り方〉

　　　　　　・　ハゼは内臓をきれいに取って、こんがりと
　　　　　　　　焼きます。
　　　　　　・　焼いたハゼは　2～3日天日干しにします。
　　　　　　・　焼き干しにしたハゼを、調味料で味を付け
　　　　　　　　圧力鍋で、10分ほど炊いて出来上がり。

　　　　　　＊　焼いたハゼも売っているので、それを使う
　　　　　　　　と楽に作れます。

ラジオネーム：　みかんとあんずさん


　　ーお婆ちゃんのスルメのおつまみー

　　　〈材料〉　　スルメ

　　　〈調味料〉　しょうゆ
　　　　　　　　　味の素

　　　〈作り方〉
　　　　　　　　まず、スルメを焼き　焼いたスルメを
　　　　　　　　新聞紙かチラシに挟んで重しをし、
　　　　　　　　丸くならないように伸ばしておきます。

　　　　　　　　かつお節を削るカンナか、ピューラー
　　　　　　　　で削ってお皿に移し、
　　　　　　　　後は、しょうゆと味の素で味付けをして
　　　　　　　　出来上がりです。

今週のお題も、「我が家のおせちの一品」です。

今日は、スシがウシ？さんのレシピをご紹介しました。

「おはぎ」

用意するのは、
（４～５人前）
もち米４合
缶や袋のあんこ約５００g
きな粉５０g
砂糖５０g
塩少々


調理法です。
もち米を洗った後、普通に炊きます。
炊けたら、大きめのボウルに入れて、塩水のついた擂り粉木で、大まかに潰します。
軽く俵型に握ったもち米の真ん中に、あんこをつめて、きな粉と砂糖を合わせた中にまぶします。
（きな粉おはぎ）
あんこは、もち米を小さめに握り、その回りにあんこで包みます。（あんこおはぎ）


タクマさん「これなら、一回やってみようかなという気になりますよね」


まだまだあなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！