今日は、ちえみさんのレシピをご紹介しました。

「なめ茸炊き込みご飯」


用意するのは、
お米3合
なめ茸（減塩タイプでなく普通のもの）


調理法は、米+なめ茸で、水加減は3合分で大丈夫です。

私は、基本以外に、2パターンあります。
Aパターン
油あげ、ツナ缶、ひじき、鶏肉

Bパターン
コーン缶、にんじん、銀杏、好きなキノコ類

組み合わせは自由です。
我が家では、その時々で組み合わせを変えて楽しみます。
Aパターン、Bパターンの時は、水加減は多少多く入れます。


タクマさん「こうなごを入れても美味しいと思いますよ」


来週も、お題は「炊き込みご飯」でお送りします。
まだまだあなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

ラジオネーム：茄子とっくりさん

　　－　牛肉の炊き込み御飯　－

　　〈材料〉・　米2合
　　　　　　・　もやし半袋
　　　　　　・　牛肉100g
　　　　　　・　つち生姜(少々)

　　〈調味料〉
　　　　　　・　醤油・酒・みりん　各大さじ2杯
　　　　　　　　すりゴマ・ゴマ油(少々)

　　〈作り方〉
　　　　　　①　牛肉は1cm幅に切り、醤油・みりんを各大
　　　　　　　　さじ半分くらい入れて、もみこみ下味を
　　　　　　　　つけておく。

　　　　　　②　もやしは、ヒゲを取り、生姜は千切りに
　　　　　　　　しておく。

　　　　　　③　といだ米に水、生姜、牛肉(つけた汁も)
　　　　　　　　もやしの材料と、
　　　　　　　　醤油、酒、みりん等、調味料などを
　　　　　　　　すべて入れて炊く。

　　　　　　④　炊き上がったら、ゴマ油をひと回しして、
　　　　　　　　すりゴマを混ぜて出来上がり。

ペンネーム：ゆかぽんさん

　　－　梅ツナピラフ　ー　

　　〈材料〉
　　　　　・　米　2合
　　　　　・　梅干　(2～3個)ー種を取って　ほぐす)
　　　　　・　ツナ缶　(小1缶)ー(オイルを切っておく)
　　　　　・　固形のコンソメ1個

　　〈作り方〉
　　　　　・　ポイントは、お米をといだら、30分以上
　　　　　　　ザルにあげておく。
　　　　　
　　　　　・　梅干は、種も一緒に炊いて、後で取り出す。

　　　　　・　お釜に梅干、ツナ、コンソメをいれる。
　　
　　　　　・　あとは、いつものようにご飯を炊く。

　　　　　・　出来上がりに、乾燥パセリをふりかけて
　　　　　　　OKです。

今週のお題も、「炊き込みご飯」です。

今日は、ラジオ大好きおばさんのレシピをご紹介しました。

「マーボ豆腐の素炊き込みご飯」


用意するのは、
お米2合
マーボ豆腐の素
しめじ半分～1袋
エリンギ少々


調理法は、
米を洗って、マーボ豆腐の素を入れ、しめじとエリンギを入れて普通に炊くだけです。
同封の片栗粉は入れません。
お好みで、食べる時に葱やパセリ、大葉などをちらすといいですよ。


来週も、お題は「炊き込みご飯」でお送りします。
まだまだあなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、みつ子さんのレシピをご紹介しました。

「さんまの炊き込みご飯」


用意するのは、
お米3カップ
さんま1～2本
揚げ（中2枚）
にんじん小1


調理法は、
お米をといで、普通より控え目の水を入れます。
控えた分、お酒と醤油を加える。
さんまは、頭と尻尾をとり、よく洗って、お酒をふりかけてから水気をとります。
揚げとにんじんは細切りにして、お米の上に広げてのせます。
その上にさんまをのせて、普通に炊きます。
炊きあがったら、さんまをそっと開き、骨を丁寧に取り除き、しゃもじで混ぜます。
後は、生姜の千切りか茗荷の千切りを散らして食べて下さい。


タクマさん「このやり方は簡単ですね～」


来週も、お題は「炊き込みご飯」でお送りします。
まだまだあなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！