今日は、コロンのママさんのレシピをご紹介しました。

「煮豚」

用意するのは、
豚バラ肉
砂糖（できれば三温糖）
醤油
お酒


調理法です。
豚バラ肉のブロックを麻ひもで形を整えて結びます。
フライパンでそれを焼きますが、うま味が逃げないように、焦げ目がつくように高温で１０分位焼きます。
生姜、ニンニク、長ネギ玉ねぎの端っこなど、お好きな量を入れて、そこに焼いた豚バラブロックを入れます。
圧力鍋なら２０分。
普通の鍋なら２時間位かかります。
最後は、自分の好みまで煮て下さい。
おせちだけでなく、普段のおかずでも大丈夫です。


来週のお題は、「我が家のお雑煮」です。
お餅を使った料理でも大丈夫です。
あなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、匿名希望さんのレシピをご紹介しました。

「クワイ（クワ芋）のポテトチップス」


調理法です。
クワイの皮を剥きます。お好みで、皮はそのままでもいいです。
クワイを、３～４ミリ位の厚さにスライスします。
後は、２００度の油でカリカリに揚げるだけです。
最後に塩を振って出来上がりです。


タクマさん「子供には苦くて…という時には、こういう食べ方はありですね」


来週のお題は、「我が家のお雑煮」です。
あなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

ラジオネーム：どて焼きばばさの娘さん


　　　－　クリームチーズの刺身　ー

　　〈材料〉・クリームチーズ

　　　　　　・薬味用の細いネギ(お好みで大葉でもOK)


　　　　　　・海苔（味付けでもOK)

　　〈作り方〉
　　　　　　2枚のクリームチーズの間に、チーズのサイズ
　　　　　　に切ったネギと海苔を挟むだけ。

　　　　　　これを、わさび醤油をつけて食べます。

ラジオネーム：真夜中の親分さん

　　　－　ごぼうの真っ黒クロスケ煮　－

　　〈材料〉　・ごぼう　2本

　　〈調味料〉・溜まり醤油　（大さじ1杯）
　　　　　　　・濃くとったダシ汁（1ℓ）お好みの量で
　　　　　　　・鰹パウダー

　　〈作り方〉
　　　　　　　・ごぼうは、皮を剥き　アク抜きをして
　　　　　　　　6～8cmに切って、米のとぎ汁で煮込んだ
　　　　　　　　後、溜まり醤油とダシ汁で、水分がなく
　　　　　　　　なるまで、弱火で煮込む。

　　　　　　　・少し冷めてから、鰹パウダーをまぶして
　　　　　　　　出来上がりです。

今週のお題も、「我が家のおせちの一品」です。

３週目です。

今日は、ふろっちさんのレシピをご紹介しました。

「簡単松前漬け」

用意するのは、
おつまみ用のいかソーメン
にんじん
昆布


調理法です。
タレを作ります。
酢１、醤油２、みりん１を煮たたせないようにして火を入れて冷まします。
いかソーメンは、３分の１位に切ります。
にんじんは、いかソーメンと同じ位の長さに切ります。
昆布は、さっと拭いて、いかソーメンと同じ位の長さに切ります。
それらをタレに漬けます。
３日も漬けると、漬かり過ぎで辛いので、少量ずつ食べる分を漬けるといいと思います。


まだまだあなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！