今週のお題は、「切り干し大根」です。

今日は、タクマさんのレシピをご紹介しました。

「バリバリピリ辛納豆切り干し大根」

用意するのは、
納豆（3パック）
切り干し大根
豆板醤


調理法です。
切り干し大根10g～20gを水で戻す。
10～15で十分です。
その後、よく絞って下さい。手では絞り切れないので、何回かに分けてふきんなどに入れて絞る。
そして細かく切ります。
丼に納豆と納豆に付いているを入れます。
豆板醤を大さじ3杯入れる。
味付けはそれだけで大丈夫です。
赤い納豆を作ったら、そこに切り干し大根を入れます。


タクマさん「ご飯にも酒の肴にも合いますよ」


明日からは、皆さんから頂いたレシピを紹介していきます。
まだまだあなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、なおくんのママさんのレシピをご紹介しました。

「ごぼうと鶏の炊き込みご飯」


調理法です。
お米2合
きんぴらごぼう
鶏そぼろ
戻し椎茸
人参のささがき
などを入れて、味付けはお酒と塩を少々だけでいいです。
きんぴらごぼうと鶏のそぼろに味がついているので、醤油系は入れません。


タクマさん「きんぴらごぼうが余った時の手抜きメニューとしては最高ですね」


来週のお題は、「切り干し大根」です。
あなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、チャーリー・ケチャップリンさんのレシピをご紹介しました。

「正統派エリンギご飯」


用意するのは、
お米1合
エリンギ1本（適当な大きさに切る）
顆粒の鰹だし小さじ2
醤油大さじ1杯
お酒大さじ1杯半くらい


調理法は、
エリンギを炊飯器にほうり込んで炊くだけです。


他の味付けとして、
切ったエリンギをバターで炒めた後に、醤油をさっとかけて軽く炒めて合わせます。
それを炊飯器に入れて、コンソメを一粒入れて炊きます。



来週は、「切り干し大根」でお送りします。
あなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

ラジオネーム：サキさん

　　－　鮭とキノコの炊き込みご飯　ー

　　〈材料〉　
　　　　　　・　生鮭（適量）
　　　　　　・　シイタケ・エリンギ等のキノコ類
　　　　　　・　三つ葉

　　〈調味料〉　
　　　　　　・　酒　
　　　　　　・　醤油
　　　　　　・　みりん

　　〈作り方〉
　　　　　　①　鮭は食べやすいサイズに切る。

　　　　　　②　キノコ類も同様に切る。

　　　　　　③　お米も普通に研いで
　　　　　　　　お米3合に対し、お酒・醤油は大さじ2杯
　　　　　　　　みりんは大さじ3杯くらい。
　　
　　　　　　④　これに、鮭とキノコを入れ水を適量
　　　　　　　　加えて炊き上げる。

　　　　　　⑤　仕上げに三つ葉を散らして、出来上がり。

ミルキーココアさん

　　－　えびの炊き込みご飯　－

　　〈材料〉　・お米　2合
　　　　　　　・殻つきの中くらいのえび200g
　　　　　　　・だし昆布1枚
　　　　　　　・青ねぎ　または　三つ葉

　　〈調味料〉・さけ・塩・醤油（　すべて適量　）


　　〈作り方〉
　　　　　　　①　お湯300CCくらいを沸かして、お酒を
　　　　　　　　　少し入れてエビを茹で、殻をむいて
　　　　　　　　　尾も取っておく。

　　　　　　　②　お米をといで、そこに茹で汁を入れ、
　　　　　　　　　水加減をして、塩・醤油・酒を足し
　　　　　　　　　そこに、エビの殻と昆布を入れて
　　　　　　　　　炊き上げます。

　　　　　　　③　炊き上がったら、殻と昆布を取り出し
　　　　　　　　　エビを入れ、さっと混ぜて出来上がり。
　　　
　　　　　　　普通のエビでも、甘エビでもOKです。
　　　　　　　青ネギか三つ葉を散らしてお召しあがり
　　　　　　　下さい。