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ばんげのまわし 炊き込みごはんのレシピ その22 ばんげのまわし

ラジオネーム: 乳輪火山さん

  - ギンナンとホタテの炊き込みご飯 -

  〈材料〉・ 米・・2合
      ・ ベビーホタテ・・1袋
      ・ ギンナン・・30粒くらい
      ・ だし昆布・・適量

  〈調味料〉
      ・ 醤油、酒(各大さじ2杯)
      ・ 塩(少々)
      
  〈作り方〉
      ① ベビーホタテを酒と醤油で煮て、味が
        しみたら、ホタテと煮汁に分ける。

      ② 米は研いで水に浸し、煮汁と昆布を
        加えて30分ほど置いておく。
        水と煮汁で炊飯器の目盛りで良いと
        思います。

      ③ ギンナンは、焼いても、茹でてもOK.

      ④ 米にギンナンと塩を加えて炊く。

      ⑤ 炊き上がったら、ホタテを加えて蒸らす。
        これで、出来上がりです。

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