今日は、茄子とっくりさんのレシピをご紹介しました。

「すっぱブロッコリー」


用意するのは、
ブロッコリー1個
ベーコン3枚位
レモン半分～1個
赤唐辛子


調理法は、
ベーコンは3cm位に切る。
ブロッコリーは房を分け、芯は固い皮を剥き拍子切りする。
赤唐辛子は半分に切って種を出して、小さく切る。
フライパンにサラダ油を入れ、ベーコンを先に炒め、少し油を出し、ブロッコリーと赤唐辛子を
一緒にフライパンに入れます。
塩、コショウなどで味をつけ、水50ccとレモン半分～1個の絞り汁をフライパンに回し入れます。
フタをして、汁がなくなるまで中火で蒸し焼きします。
少しカリカリする固さで出来上がりです。
水を入れるのは、ブロッコリーを柔らかくするためです。


タクマさん「さっぱりしてコクがあると思いますよ」


来週のお題は、「もやし」です。
あなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

ラジオネーム：白猫ばぁ～ば～さん

　　－　揚げジャコ炒め　ー

　　〈材料〉
　　　　　ちりめんジャコ(釜揚げでも可)
　　　　　油揚げ
　　　　　大葉・大根おろし

　　〈調味料〉
　　　　　醤油

　　〈作り方〉
　　　　　　①　油揚げを半分に切り、重ねて千切りにする

　　　　　　②　フライパンを熱し、油ぬきした油揚げを
　　　　　　　　炒め、少しカリカリになってきたら、
　　　　　　　　ちりめんジャコを加え炒めて出来上がり。

　　　　　　③　温かいご飯の上に②をのせ、大根おろしと
　　　　　　　　醤油をかけて、完成です。

　　　　　　大葉やネギは好みでどうぞ。

　　ラジオネーム：　どて焼きばばさの娘さん

　－　いかマヨ　ー

　　〈材料〉いか　1パイ(わたを取り適当に切っておく)
　　　　　　玉ネギ　1個(千切りにしておく)

　　〈調味料〉
　　　　　　醤油・マヨネーズ・顆粒だし

　　〈作り方〉

　　　　　　いかをサッと炒め、千切りにした玉ネギを入れ
　　　　　　しんなりしたら、顆粒だしを加え、鍋はだに
　　　　　　そって、醤油を回しいれ、火を止めてから、
　　　　　　マヨネーズをかけて、ザッと混ぜて出来上がり

　　　　　　最後に、一味を振っても美味しいですよ。
　　　　　　

今日は、まねき子ネコさんのレシピをご紹介しました。

「ジャガツナカレー炒め」


用意するのは、
（4人分）
ジャガイモ4個
玉ねぎ1個
にんじん1本
ピーマン2個
ツナ缶大1個
カレー粉大さじ1杯
バター大さじ1杯


調理法は、
ジャガイモを短冊に切る。
他の材料も千切りにする。
ツナ缶の油を使って野菜を炒めます。
野菜がしんなりしたら、ツナを混ぜ合わせます。
そこに、醤油大さじ4杯、カレー粉大さじ1杯、砂糖小さじ1杯を入れて、カレーの香りがするまで炒めます。
最後に、バター大さじ1杯を加えて全体になじませます。

ご飯のおかずだけでなく、バターロールに挟んでも美味しいですよ。


タクマさん「醤油とカレー粉は、よく合うと思います」


まだまだ簡単で美味しいあなたなりの炒め物をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、海部のスーパーグレートさんのレシピをご紹介しました。

「たまたま豆腐」


用意するのは、
豆腐一丁
玉ねぎ2個
卵4個


調理法は、
ボールに、
豆腐を手で潰して入れます。
玉ねぎを粗みじん切りにして入れます。
卵を入れます。
それらをボールの中で混ぜ合わせます。
その中に、醤油大さじ4杯、みりん大さじ2杯、砂糖はお好みの甘さを入れて混ぜます。
それをフライパンで、玉ねぎに火が通るまで炒めます。
ご飯の上にのせて、刻み海苔をまぶして食べても美味しいですよ。



来週のお題も、「炒め物」です。
あなたなりの簡単で美味しい炒め物調理法をお送り下さいね。