今日は、A型乙女座ネズミ年秒読みもうすぐ50歳さんのレシピをご紹介しました。

「もやし餃子」


用意するのは、
餃子の皮
もやし
もやし2袋に対して、豚肉ミンチ500g
ニラ2把
干し椎茸5～6枚
ジャコ一掴み
生姜ひとかけのすりおろし


調理法は、
もやしとニラ以外な具を全部ミキサーなどにかけて粉々にします。
もやしとニラをみじん切りにして、材料全部を混ぜます。
後は、具を餃子の皮で包んで焼くだけです。
ヘルシーで、ニンニクが入らないから平日でも大丈夫です。


蟹江さん「うまそう！」


来週のお題は、「炊き込みご飯」です。
あなたなりの調理法をお送り下さいね。

ラジオネーム：イヤンバッカスさん

　　－　モヤシとニラのミルフィーユ焼き　－

　　　〈材料〉・もやし
　　　　　　　・豚バラ肉の薄切り
　　　　　　　・ニラ
　　　　　　　・大根おろし
　　　　　　　・ポン酢

　　　　　　　　材料はすべて適量です

　　　〈作り方〉
　　　　　　　ホットプレートに、肉・もやし・肉・もやし
　　　　　　　の順にミルフィーユのように重ねて、一番上
　　　　　　　に10cmほどに切ったニラを敷き詰めて、蓋を
　　　　　　　します。
　　　　　　　しばらく、蒸してから後は、大根おろしを
　　　　　　　入れたポン酢で、どーぞ。

　　　　　　　ポン酢に、食べるラー油を入れても美味しく
　　　　　　　食べられます。

ラジオネーム：隔頭家ゴムサックさん

　－　麻婆もやし　－

　　〈材料〉・麻婆豆腐の材料
　　　　　　　豆腐・豚ひき肉・ニンニク・甘味噌・ごま油
　　　　　　　中華だし

　　　　　　・もやし
　　　　　　・ニラ

　　〈作り方〉
　　　　　　①　もやしを洗って、ザルにあげ、ニラは5cm
　　　　　　　　位に切る。

　　　　　　②　中華鍋で麻婆豆腐をつくります。
　　　　　　　　レトルトのものでも、良いですが、
　　　　　　　　その場合は、中華鍋に油をひいてから
　　　　　　　　加熱をするといいと思います。

　　　　　　③　もやしとニラを入れ、ニラが少ししんなり
　　　　　　　　したら、ごま油を回し入れ、器に盛って
　　　　　　　　出来上がりです。

今週もお題は、「もやし」です。

今日は、キタキツネさんのレシピをご紹介しました。

「もやしの天ぷら」


用意するのは、
もやし


調理法は、
もやしは水通しをして水切りをします。
ビニール袋にもやしと小麦粉を入れて、よく混ぜます。
万遍なく混ざったら、かき揚げの要領で、少しずつまとめるように油に入れて、きつね色になるまでカリッと揚げます。
冷めると水気が出てくるので、揚げたてを食べて下さい。
味付けは、塩、天つゆなどお好みで。


タクマさん「カリッと揚がったもやしって面白いですね。カレー粉やから揚げ粉でもいいですね」


まだまだあなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、福耳源さんのレシピをご紹介しました。

「もやしとピーマンと豚肉のうま煮」


用意するのは、
もやし
ピーマン
豚肉
塩
中華スープ
水溶片栗粉
焼酎


調理法は、
ピーマンと豚肉を細切りにする。
フライパンに豚肉を入れ、臭みとりのために焼酎を少々入れて炒める。
少々火が通ったところでピーマンともやしを入れ混ぜた後、中華スープを投入します。
塩で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
お好みで、ラー油や豆板醤などで辛みをつけても美味しいです。


来週のお題も、「もやし」です。
まだまだあなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！