ラジオネーム：　ミルキーココアさん

　－ひき肉を使った　簡単時短カレーー

　　〈材料〉　ひき肉(合挽き肉でも何でもＯＫ)適量

　　　　　　　たまねぎ、なす、ピーマン等　好きな野菜

　　〈調味料〉市販のカレールゥ

　　〈作り方〉
　　　　　　　たまねぎ等の野菜は、2ｾﾝﾁ角に細かく切る。
　　　　　　　鍋で、ひき肉と野菜をさっと炒めて、水を
　　　　　　　入れ、野菜が柔らかくなったら、カレールゥ
　　　　　　　を入れて、出来上がり。

今週のお題は、「挽き肉全般」です。

今日は、茄子とっくりさんのレシピをご紹介しました。

「肉味噌」


用意するのは、
ミンチ（好きなミンチ）
生姜のみじん切り
葱のみじん切り
赤味噌
水
砂糖かみりん
ゴマ油


調理法は、
油でミンチを炒め、そこに葱と生姜のみじん切りを入れて炒める。
水、赤味噌、砂糖かみりんで味をつけます。
最後にゴマ油を入れます。
素麺や野菜につけて食べます。


タクマさん「ベースを覚えておけば、後は応用が利きますね」

タクマさんは、この肉味噌に豆板醤を大量に入れたりするそうです。
それにニラやもやしを入れたり、パスタにかけたりして食べるそうです。


まだまだあなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、スリーＳアミーゴさんのレシピをご紹介しました。

「ハムピー」

用意するのは、
ピーマン1袋
ハム1パック（よくあるロースハム）

調理法は、
ピーマンは種をとり、縦に細切りにします。
ハムも同じくらいの細切りにします。
それらを油をしいたフライパンでちゃちゃっと炒め、塩胡椒し、仕上げに少し醤油を使えば出来上がり。

食べ応えとして、ベーコンよりハムの方がよく合います。


タクマさん「今の季節は、ゴマ油を使ってもいいかも」


来週のお題は、「挽き肉全般」です。
あなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

ラジオネーム：ぴんちゃん

　　－　ピーマン編　ー　　(　4人分　)

　　　〈材料〉ｼﾞｬｶﾞｲﾓ　中2個
　　　　　　　ピーマン　　2～3個
　　　　　　　干し桜エビ　　10ｇ

　　　〈調味料〉柚子こしょう(少々)
　　　　　　　　酢　小さじ1～2杯

　　　〈作り方〉

　　　　　　　①　ジャガイモは5mmくらいの短冊切りにし
　　　　　　　　　水にさらしてザルにあげておく。

　　　　　　　②　ピーマンは種を取り、半分に切って
　　　　　　　　　縦に細切りにする。

　　　　　　　③　フライパンに油をひき、ジャガイモと
　　　　　　　　　ピーマンを炒めて、柚子こしょうで
　　　　　　　　　味つけをし、桜エビを入れて、
　　　　　　　　　最後に酢を入れ、火を止めて出来上がり

　　　　＊　来週からは、「ひき肉」

　　　　　　　　牛・豚・鶏　なんでも結構です。

　ラジオネーム：　パテスリーがーでん　さん

　　ーピーマンのあまじょっぱ煮ー

　　〈材料〉　ピーマン(1袋5個くらい)
　　　　　　　ジャコ(1パック　200gくらい)

　　〈調味料〉醤油　大さじ3杯
　　　　　　　酒、みりん　大さじ1杯
　　　　　　　好みで、砂糖大さじ1杯。

　　〈作り方〉
　　　　　　　ピーマンは種を取り、縦に細切りにしておく
　　　　　　　フライパンに調味料を入れて、一煮立ちした
　　　　　　　ら、ピーマンを入れ　汁気が半分くらいに
　　　　　　　なったら、ジャコを入れ絡ませる。

　　　　　　　お酒やビールのつまみ
　　　　　　　ご飯にのせても、美味しいです。