ラジオネーム：　みっくろん2号さん

　　－　「スタミナみぞれ」の野菜炒め　－

　　〈材料〉
　　　　　・　ニンニク　2ヶくらい
　　　　　・　豚肉　　　200ｇくらい
　　　　　・　ピーマン、ニンジン、もやし〈1袋〉
　　　　　　　大根おろし、すべて適量。

　　〈調味料〉
　　　　　・　しょうゆ、花かつを、塩、コショウ

　　〈作り方〉
　　　　　・フライパンに油を入れ、ニンニクをこがさないように炒め、そこへ、豚肉を入れ少し、　
　　　　　　色がついたら、同じ大きさに切った野菜を入れて炒め
　　　　　　軽く、塩・コショウをする。
　　　　　・味が調ったら、皿に盛り付け、上から、大根
　　　　　　おろしをかけて、しょうゆ、花かつををのせ
　　　　　　できあがり。
　　　　　　ポン酢でもＯＫです。
　　　　　　

今週のお題は、「炒め物全般」です。

今日は、まゆさんのレシピをご紹介しました。

「タコのらー油ピリ辛炒め」


用意するのは、
（2人分）
タコ200g
きゅうり1本
ラー油
塩、醤油、だし


調理法は、
タコに隠し包丁を入れて乱切りにする。
きゅうりはぶつ切りフライパンにラー油を入れ、強火にして温まったらきゅうりを入れる。
ラー油がきゅうりに絡まったら、タコ、だし、塩、醤油を入れて、サッと炒めて出来上がりです。


タクマさん「だしは、中華だしでもいいと思います。私は、きゅうりをセロリに変えてやってみたいと思います」


まだまだ簡単で美味しいあなたなりの炒め物をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、あっちゃんのレシピをご紹介しました。

「ひき肉とじゃがいものグラタン」


用意するのは、
（2人分）
好きなひき肉150g
玉ねぎ1個
じゃがいも2～3個
バター10g
牛乳50cc
塩、コショウ


調理法は、
玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉と一緒に炒め、塩コショウで味付けをして、グラタン皿の底に敷きます。
じゃがいもは皮をむき、柔らかくなるまで茹でます。
茹だったら、ざるにあげ、裏ごしします。
裏ごししたじゃがいもに、バターを入れて、溶けたら、牛乳を入れてよく混ぜる。
混ざったら、軽く塩コショウをして、グラタン皿の底に敷いたひき肉の上にのせ、オーブントースターで10分くらい焦げ目がつくくらい焼けば出来上がり。



来週のお題は、「炒め物」です。
簡単で美味しいあなたなりの炒め物をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、マーチさんのレシピをご紹介しました。

「ヒキタマ丼」


用意するのは、
ひき肉
たまご
調理味噌


調理法は、
ひき肉をフライパンで炒め、7割くらい火が通ったところで、名古屋でお馴染みの調理味噌で味をつけ、フライパンのハジに寄せます。
そこでたまごを入り卵にして、ひき肉と混ぜます。
後は、ご飯の上にのせて、刻み海苔をのせれば完成です。
大人は、海苔の代わりにシソやネギをのせても美味しいです。


来週のお題は、「炒め物」です。
簡単で美味しいあなたなりの炒め物をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

ラジオネーム：　隔頭家ゴムサックさん

　　－　変わり餃子　ー

　　〈材料〉
　　　　　　餃子の皮　1袋
　　　　　　鶏のミンチ肉　150gくらい
　　　　　　玉ねぎ1／4
　　　　　　キャベツ(大きさにより1～2枚)
　　　　　　大葉　5枚くらい
　　　　　　しょうが(チューブのものでOK)少々
　　　　　　スライスチーズ2～3枚
　　〈調味料〉
　　　　　　醤油少々・片栗粉少々
　　　　　　酒　大さじ2～3杯・ゴマ油少々

　　〈作り方〉
　　　　　　①　鶏ミンチをボウルに入れ、酒としょうがを
　　　　　　　　少々入れて300回位こねる。

　　　　　　②　キャベツは荒みじん、玉ねぎは超みじんに
　　　　　　　　大葉は普通のみじん切りにして、片栗粉
　　　　　　　　醤油、ごま油と共に、ミンチにまぜる。
　　　　　　
　　　　　　③　皮に②とチーズを一片入れて、包み
　　　　　　　　フライパンで焼きます。

　　　　　　ワインにも、ご飯にも美味しく頂けます。