今日は、暗悪健太さんのレシピをご紹介しました。

「葉物野菜の干しエビ炒め」


用意するのは、
お好きな葉物野菜
お好きな油
干しエビ（サクラエビなど）

調理法は、
葉物野菜を、3～4センチに切ります。
チンゲンサイや小松菜など、葉と茎の硬さが大きく違うものは分けます。
フライパンにお好みの油を適量ひきます。
油が温まったら、適量の干しエビを投入します。
油に干しエビの香りをつけます。
というより、干しエビが油をほとんど吸ってしまいます。
でも大丈夫。野菜を炒めだしたら、その干しエビから油が出ます。
その後に、野菜を投入します。
味付けは、塩だけでします。
野菜によっては、醤油やオイスターソースなどが合うと思います。


タクマさん「とってもヘルシーですね。ポイントは、干しエビの香りをよく出すことですね」


来週のお題も、「炒め物」です。
まだまだ簡単で美味しいあなたなりの炒め物をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！