ラジオネーム：　掃除のオバチャン

　　－　春雨サラダ　ー

　　　〈材料〉
　　　　　　緑豆春雨・もやし・豚バラ肉・レタス
　　　　　　ウエイパー（中華だし）
　　　　　　又は、チキンスープの素でも可。

　　　〈作り方〉

　　　　　　①　春雨を戻し、ウエイパー大さじ1くらいを
　　　　　　　　醤油小さじ1くらいでといておきます。
　　　　　　②　中華鍋にサラダ油を入れ、食べやすい大さに切った豚肉を炒めます。
　　　　　　③　色が変わったら、もやしを入れ、しんなり
　　　　　　　　したら、春雨をいれます。
　　　　　　④　少し、炒めたらウエイパーを入れて、味を
　　　　　　　　絡めて出来あがりです。

　　　　　　　あとは、レタスに巻いて頂きます。

今日は、みそらいばりさんのレシピをご紹介しました。

「厚揚げと葱の炒め物」


用意するのは、
厚揚げ
葱
鰹節
麺つゆ


調理法は、
厚揚げを適当な厚さに切る。
葱は、2、3センチ位にざく切りにする。
ゴマ油で、厚揚げと葱をさっと炒め、葱がしんなりしたら、麺つゆで味付けをして、ざっくり混ぜて出来上がり。
盛り合わせの時に鰹節をたっぷりのせます。


タクマさん「味付けは工夫してもいいですよね。ポン酢でもいけるかもしれません」



まだまだ簡単で美味しいあなたなりの炒め物をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、暗悪健太さんのレシピをご紹介しました。

「葉物野菜の干しエビ炒め」


用意するのは、
お好きな葉物野菜
お好きな油
干しエビ（サクラエビなど）

調理法は、
葉物野菜を、3～4センチに切ります。
チンゲンサイや小松菜など、葉と茎の硬さが大きく違うものは分けます。
フライパンにお好みの油を適量ひきます。
油が温まったら、適量の干しエビを投入します。
油に干しエビの香りをつけます。
というより、干しエビが油をほとんど吸ってしまいます。
でも大丈夫。野菜を炒めだしたら、その干しエビから油が出ます。
その後に、野菜を投入します。
味付けは、塩だけでします。
野菜によっては、醤油やオイスターソースなどが合うと思います。


タクマさん「とってもヘルシーですね。ポイントは、干しエビの香りをよく出すことですね」


来週のお題も、「炒め物」です。
まだまだ簡単で美味しいあなたなりの炒め物をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、善隆さんのレシピをご紹介しました。

「名古屋焼きそば」


用意するのは、
焼きそば
後は、肉、シーフード、野菜など、お好きな具材


調理法は、
いつものように焼きそばを作ります。
ポイントは、具材を炒める時の油をゴマ油で炒めます。
後は、お好きな調理味噌を絡めます。
皿に移し、お好みで鰹節、青海苔、紅生姜などをかけて下さい。


来週のお題も、「炒め物」です。
まだまだ簡単で美味しいあなたなりの炒め物をお送り下さいね。

ラジオネーム:　となりのまりちゃん

　　通称　－美肌炒めー
　　　　「　セロリと豚肉のイタリアーン炒め　」

　　〈材料〉セロリ・豚肉・ミニトマト(　全て適量　)

　　〈調味料〉オリーブオイル・塩・コショウ

　　〈作り方〉
　　　　　　セロリは縦に、適当な大きさに切り、豚肉は
　　　　　　大きめに切る。
　　　　　　フライパンにオリーブオイルを入れて
　　　　　　セロリの白い部分を先に炒め、豚肉を入れ
　　　　　　塩・コショウをして、味を整え、せロリの葉
　　　　　　とミニトマトを入れて出来上がりです。
　　　　　　最後にバジルがあれば、より、イタリアンに　
　　　　　　なります。