タクちゃんの板前時代のまかない料理の紹介

　　　－キューちゃん巻きー

　　〈材料〉
　　　　　　薄ぎりのハム
　　　　　　キューリのキューちゃん
　　　　　　ご飯

　　〈作り方〉
　　　　　　炊きたてのご飯を、寿司めしを作るように飯台
　　　　　　やボールに入れ、すし酢の代わりにキューちゃ
　　　　　　んの汁をかけ回して入れ混ぜる。
　　　　　　後は、茶碗に盛り、ハムで巻いて出来上がり。
　　　　　　面倒な時は、ご飯の上に汁をかけそのまま
　　　　　　ハムで巻いてもＯＫです。

今日は、雲がすきさんの調理法です。

用意するのは、
赤ウインナー
（普通のウインナーやハムでもいいですが、赤ウインナーの方が彩りはきれいです）
ちくわ


調理法は、
赤ウインナーを三等分に切ります。
ちくわを縦に半分に切り、その後、横に半分に切ります。
赤ウインナーをちくわで巻き、爪楊枝でとめます。
それを、天ぷらを揚げるように衣をつけて揚げます。

ご飯のおかずにも、酒のつまみにも、お弁当のおかずにもなりますよ。

タクマさん「赤ウインナーを1本そのまま使うと、贅沢になりますね」


まだまだあなたなりの調理法をお送り下さい。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます

今週のお題は、「ハム・ソーセージ」です。

初日の今日は、茄子とっくりさんの調理法をご紹介しました。

「ジャガ芋のピザ」

材料
ジャガ芋中2個
玉ねぎ半個
ウィンナー3～4本
とろけるチーズ適量

調理法
ジャガ芋は千切りにする（水にはさらさないで下さい）
ウィンナーを斜め薄切りにする。
玉ねぎも薄切り。

フライパンに油をひき、
ジャガ芋を広げ、玉ねぎ、ウィンナーをのせ、
塩コショウをふり、
とろけるチーズをのせて、
中の弱火で蓋をして、チーズが溶けたら、醤油を一回しして出来上がりです。

ウィンナーの代わりに、ハムでも美味しいです。
トッピング野菜は何でもいいです。


タクマさん「ソース、味付けによって、いろんなバリエーションが楽しめると思いますよ」


あなたなりの調理法をお送り下さい。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、セイゴ大王さんの調理法をご紹介しました。

「蘇るイカくん（燻）」


用意するのは、
生ではなく、どこにでも売っている乾物のスルメ
キュウリ
ニンジン
ゴマ油
塩・コショウ
ラー油
焼き海苔


調理法
乾物のスルメは、一昼夜水に浸して戻す。
これによって、キュウリやニンジンと合う食感になります。
スルメの身をハサミで細切りにして、足も食べやすい長さに切る。
キュウリとニンジンも千切りにする。
それらを大さじ1のゴマ油と適量の塩・コショウとラー油とで和える。
器に盛り、炙った海苔を手でちぎってのせる。


タクマさん「これ美味しそう！」


来週のお題は、「ハム・ソーセージ」です。
どちらを使った料理でも構いません。
あなたなりの調理法をお送り下さい。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、そばかすマンボウさんの調理法をご紹介しました。


「ゲソのわた焼き」

下足だけを使います。

調理法です。
ゲソは、吸盤を取っておき、食べやすい長さに切ります。
イカのわたは、墨袋を取り除き、袋を開き、塩をふります。
（塩は、後からでも足せるので軽めに）
開いたところに、ゲソをのせ、それをアルミホイルにのせ、オーブントースターで焼きます。
ゲソに8割程、火が通ったくらいが美味しいです。
わたに絡めて食べて下さい。


タクマさん「わさびをのせて食べてもいいと思いますよ」


まだまだあなたなりの調理法をお送り下さい。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！