ばんげのまわし するめいかレシピ その1 ばんげのまわし
ラジオネーム ふろっちさん
酒の肴にも、ご飯にも合うメニュー
〈材料〉
するめイカ(1パイ)・ネギ
〈調味料〉
酒 (みりん・醤油・味噌を使用しても良い)
〈調理方法〉
するめイカは、足と胴体を2~3センチに切り、
ワタを取り出しておく。
アルミホイルの上に、するめイカをのせ
まわりにネギを3センチ程に切ったものを入れ
酒でのばしたワタをかけて、アルミに包んで
魚グリルで焼けば、出来上がり。
タクちゃんからのアドバイス
そのままでも美味しいですが、
① 酒1:みりん1:しょうゆ1
又は
② 酒1:みりん1:味噌1 の割合で
ワタに溶いても、美味しいと思います。