今週も「鶏肉」というお題でお送りしました。

最終日の今日は、オールドファッションさんの調理法をお送りしました。

「鶏むね肉のマヨポン焼き」

材料
4～5人分
鶏むね肉300グラムくらい
マヨネーズ大さじ2～3杯
ポン酢適量


調理法
鶏肉を一口大に切り、塩胡椒を軽くふります。
冷たいフライパンにマヨネーズを入れて火にかける。
マヨネーズが溶けたら、鶏肉を入れてこんがり焼く。
肉が焼けたら、ポン酢で味付けする。
お皿にキャベツの千切りをしき、その上に汁ごと盛り付ける。

食べる時に、キャベツとよく混ぜて、汁をからめながら頂きます。
お好みで、もやしや長ネギなどを一緒に焼いても美味しいですよ。


タクマさん「マヨネーズを冷たいうちからやって肉を焼くというのが珍しい」
蟹江さん「一度やってみないかん。みんな家にあるもん」


来週のお題は、「タマゴ」です。

あなたなりの調理法をお寄せ下さいね。
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