今週もお題は、「タマゴ」でお送りします。

今日は、第2のモヨさんの調理法をご紹介しました。

「私がよく作る黄金チャーハン」


材料（一人分）
卵1個
ご飯お茶碗1杯分


作り方
卵をボール等に割入れ、コシがなくなるまでよく溶く。
ご飯に溶いた卵を入れ、卵とご飯をよく混ぜる。
油を入れたフライパンを熱して、強火でご飯を炒めて出来上がりです。

ポイントは、卵とご飯を炒める前に混ぜてしまうことです。
こうすることで、卵がご飯の粒と絡み合い、炒めた時にパラパラになります。
もちろん、他の具材を入れてもOKです。


タクマさん「僕なら、醤油を入れてご飯を混ぜて、胡麻油で炒めます。そうすると、何もかけなくても美味しいです」

注：この場合、醤油は、卵かけご飯にしても美味しいと思えるくらい入れるといいそうですよ。


あなたなりの調理法をお送り下さい。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、滋賀県某所0911さんの調理法をご紹介しました。

タイトルをつけるなら、「和風お好み焼き卵丼」


材料
ごはん
卵（一人前で2個）
鰹節
余裕があったら、じゃこ、ねぎ

調理法
卵2個をフライパンに落とす。普通に目玉焼きを作る要領です。
すぐに黄身をつぶす。スクランブルエッグではないので、黄身が流れて、白身との厚みの差がなくなる程度にする。
火は弱火で、なるべく全体が均等に焼けるようにする。
半熟になったところで、鰹節（じゃこ、ねぎ）を全体にかける。
醤油を適量ふりかける。
丼ぶりご飯に、ひっくり返すようにのせる。
ひっくり返してのせるところがポイントです。


タクマさん「卵のつぶし加減で卵を寄せた方がいいですね。僕なら、焼くときにゴマ油を少したらしておきます」

蟹江さん「私なら、一味唐辛子をかけちゃうな」


来週も、「タマゴ」のお題で引き続きお送りします。
あなたなりの調理法をお送り下さい。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます

今日は、トラックドライバーのごんた君の調理法をご紹介しました。

「タマゴと長芋そうめん」

作り方
長芋を10センチ位に切り、皮をむき、酢を入れた水をボウルに入れて、ぬめりを取り、刺身のツマ作り器（百均で売ってます）で細切りにしておきます。
タマゴを、黄身と白身に分けて、白身を十分に泡立てます。
長芋と白身をさっくりと混ぜ、黄身をその上にポトリとおきます。
お好みのものお出汁をかけて下さい。
ただし、食べる直前にかけて下さい。長芋に色がつきますから。
のり、わさび、生姜などお好みのものと合わせて召し上がって下さい。

簡単で黄身の甘さが楽しめるタマゴ料理だと思います。


タクマさん「美味しそう。火を使わない料理です」


タマゴ料理は、まだまだ紹介しきれないので、
来週も「タマゴ」のお題でお送りします。

あなたなりの調理法をお送り下さい。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

ラジオネーム：マッチョマンさん

　－簡単　朝ごはんー

　　〈材料〉
　　　　　　食パン(4～5枚切り)
　　　　　　卵
　　　　　　マヨネーズ
　　　
　　〈作り方〉
　　　　　　①　食パンの真ん中を黄身の大きさ位押して
　　　　　　　　くぼみを作る

　　　　　　②　その中に、生タマゴを割り入れます

　　　　　　③　食パンの耳のところにマヨネーズを
　　　　　　　　グルっとのせてオーブントースターで
　　　　　　　　約10分ほど焼き、出来上がり。

　　　　後からバターをのせてもＯＫ。
　　　　タマゴは半熟が美味しいそうです。

ラジオネーム：「太ったぁ？」さん

　－たまご　かいかいー

　〈材料〉　6人分　(すべて適量)
　　　　　卵4～6個・固い(かちりジャコ)1パック
　　　　　かつを節削り2パック・ネギ1～2本(小口切り)
　　　　　醤油

　〈作り方〉

　　　　　①　小鍋に材料が、ひたひたになる位の出し汁を
　　　　　　　入れ、醤油で好みの味つけをし、火にかける

　　　　　②　沸騰したら、ジャコ・かつを節・ネギを入れ
　　　　　　　再び沸騰したら、
　　　　　　　溶いた卵をまわしいれ、汁けがなくなるまで
　　　　　　　数本の箸でかき混ぜると、出来上がり。

　　　　鍋のまま、食卓へ。
　　　　　おこげも絶品　ご飯にのせて召しあがって下さい