今日は、タクマさんからのお勧めレシピを紹介しました。

「たけのこを使った洋風パスタ」


材料は、
たけのこ（薄くスライスして下さい）
ニンニク
鷹の爪
ナンプラー
アンチョビ（適量）
（ナンプラーとアンチョビは、小さく刻んでおいて下さい）

調理法
パスタが茹で上がる頃に、
フライパンにオリーブ油、小口切りにした鷹の爪、薄切りしたニンニクを入れ、
弱火で炒め、香りがついたら、ニンニクと鷹の爪を一旦フライパンから出します。
そこに、小さく切ったアンチョビとたけのこを入れて、軽く炒めて、茹で上げたパスタと共にザッと炒めます。
最後にナンプラーを少々入れ（4人分で、小匙一杯くらい）、味を整えたら完成です。
鷹の爪は、後でトッピングしてもいいですよ。


こちらもお試し下さいね☆