ばんげのまわし 乾物レシピ その14 ばんげのまわし
今日は、ラジオ大好きおばさんのレシピをご紹介しました。
「切り干し大根のケチャップあえ」
用意するのは、
切り干し大根
ベーコンまたはウインナー
玉ねぎ
ケチャップ
塩、コショウ
もしあれば生姜、ネギなど
調理法は、
切り干し大根は戻してよく絞っておきます。
ベーコンは細かく切り、玉ねぎは薄切りにします。
フライパンに油を敷き、ベーコンをしっかり炒め、玉ねぎを加えてさっと火を通します。
これに絞った切り干し大根を加え、歯ごたえが残る程度に炒めます。
ケチャップで味をつけ、塩とコショウで味を整えます。
最後に、少し醤油を入れます。
盛り付けてから、生姜または細かく切ったネギを上に少し飾るように載せます。
来週のお題は、「チーズ」です。
あなたなりのレシピをお寄せ下さい。
採用され方には、携帯魔除けを差し上げます。
☆１月１８日（水）日置実希ｖｓ荻野利沙 １＋１は２じゃないよ！写真だお!!!!!!!!
☆１/１８（水）１＋１は２じゃないよ！
強きバトラーは、研究生の日置実希ちゃんと研究生の荻野利沙ちゃん！！！
第９ラウンド！！！
今回のバトルは、
『即興エアグルメレポート』
食べ物のメニューが書かれたカードを引いていただきます。２人には出たメニューで
“エアグルメレポート”をしていただきます。
ラジオを聴いているみなさんが思わずヨダレが出ちゃうレポートをしました。
今回のトークバトルは、エアグルメレポート力を鍛えてもらうよ～～～～～ん。
誰が１位に輝くかな？
みなさん投票結果をお楽しみに！！
日置実希 ＋ 荻野利沙 は、『 年齢詐称コンビ！ 』
明日の強きバトラーは、岩永亞美ちゃん！と、市野成美ちゃん！！です！！
おっ楽しみに！！！
サブちゃんねる854 サブちゃんねる
アリストロキアギガンディア朝一観察日記！
今週は、大きくなったアレが・・・
そして、鉢植えオールスターズ！
何か違和感・・・
これです。
土筆がなくなり、スギナに交じって、雑草がたくましく大きくなってきました。
というか、ほとんど雑草の何物でもありません！
それでも気を取り直して・・・、今日は水曜日。
「かにタク作ったもん勝ち！」があります。
毎週、料理レシピを紹介します。
きょうのメニューは、「さつま汁」
ところで、「さつま汁」とは、何ぞや？
さっそく、国語辞典で調べてみました！
「さつま汁」
・・・鶏肉または豚肉に、だいこん、ごぼう、いも、こんにゃくなどをまぜて、煮込んだ汁。
もと薩摩の郷土料理。
てっきり、サツマイモは、を中心に煮込んだ汁ものだと思っていた・・・。
モノを知らないをいうことは、こ・わ・いですね。
そんなこんなできょうも、無事にエンディングかなと思っていると・・・
またまた、「みや～ち」チームとの掛け合いで、
宮地さんの爆弾発言が飛び出した！？
「タクちゃんからお借りしたあの～『スケーターの人の』んのも・・・」
大慌てをするタクマさん・・・
今日の番組の締めの言葉は、いつもの二人の「言ったもん勝ち」ではなく、
蟹江さんの「なに～」 となりました！
ばんげのまわし 乾物レシピ その13 ばんげのまわし
春日井市の「ただいま片づけ中」さんからメールでいただきました。
－お麩のキャラメリゼ－
〈材料〉
・小町麩・・・・・・・・・・・・・・・・１０グラム
・無塩バター・・・・・・・・・・・・・・３０グラム
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・３０グラム
・きなこorココアパウダー・・・・・・・・お好みで
〈作り方〉
①フライパンを弱火にかけてバターを溶かす。
②バターが溶けたら、麩入れて、両面にバターをしみこませる。
③麩がバターをよくしみこんだら、フライパンの奥の方に集めておく。
※このとき、奥を火にかけないように注意する。
④フライパンの手前に砂糖を入れ、半分ぐらい溶けたら、箸で混ぜ合わせながらきれいに溶かす。
少し、焦げてきたら、麩をフライパン全体に広げて、カラメルを麩の両面にからめる。
⑤できたら、オーブンシートに広げて冷ます。
⑥冷めたら、お好みで、きな粉、もしくは、ココアパウダーをまぶせば、
中はサクサク、外はカリカリのお菓子ができあがり。
〈タクマアドバイス〉
・フライパンを使う時の火加減に注意をしてください。
〈蟹江談〉
・栄養価のバランスもよく、添加物も入ってないので、お子さんのおやつにいいのでは・・・
作ったもん勝ち その２０ 作ったもん勝ち
毎週水曜日10:10頃～放送中
マイケアさんの
京都の老舗料理店の本格的な味が、簡単に出せる
マイケア・『京の御だし』
を使った料理レシピを
ベターホームのお料理教室
杉浦和子（すぎうら かずこ）先生にご紹介していきました♪
今日のレシピは
材料（２人分）は…
とりもも肉５０ｇ、酒小さじ１／２、だいこん８０ｇ、にんじん３０ｇ、ごぼう２０ｇ、ねぎ５ｃｍ
水５００ｍｌ、京の御だし1袋、みそ２５ｇ、七味とうがらし少々
作り方は…
①とり肉はひと口大に切り、酒をふります。
②だいこん、にんじんは３～４ｍｍ厚さのいちょう切りにする。
ごぼうは皮をこそげて、斜め薄切りにし、ねぎは小口切りにします。
③鍋に分量の水、京の御だし、とり肉、ねぎ以外の野菜を入れて火にかけ、アクをとります。
④ふたをして、中火で１０分ほど煮、京の御だしを取り出し、みそを溶き入れ、火を止めます。
器に盛り、ねぎをのせ、七味とうがらしをふり、完成です。
マイケア・『京の御だし』の詳しいご紹介は
コチラまでクリックしてください☆
