20221112_サタフレ Kitchen「和風カレースープ」
ラジオネーム「ピクルスちゃん」さんからのおすすめレシピ!
「和風カレースープ」
【用意するもの】
・ 玉ねぎ 2分の1
・ 人参 2分の1
・ ベーコン 80g
・ 水 500cc
・ 醤油
・ みりん
・ カレー粉
・ 白だし
* 調味料は各大さじ1
【作り方】
1. 玉ねぎと人参を角切りにする。
2. フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎと人参、ベーコンを入れ、しんなりするまで炒める。
3. そこへ、水と醤油、みりん、カレー粉、白だしを各大さじ1ずつ入れる。
4. アクを取りながら、野菜に火が通ったら、出来上がり!
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20221022_サタフレ Kitchen「ツナのユッケ丼」
20221015_サタフレ Kitchen「ナスのチーズ焼き」
ラジオネーム「黒ベレー」さんからのおすすめレシピ!
「ナスのチーズ焼き」
【用意するもの】
・ ナス(長ナスであれば1人1本)
・ とろけるチーズ
・ 醤油
【作り方】
1. ナスのヘタを落とし、長さを半分にして、厚さ1センチ強に切る。
2. テフロン加工の(無ければサラダ油を多めにした)フライパンで、ナスの両面を焼く。
3. ナスに火が通ったら、とろけるチーズ好きなだけ乗せ、蓋をして余熱で溶けるのを待つ。
4. お皿に盛り付け、醬油を回したらかけたら、出来上がり!
ナスはタテ目に皮を剝いでおくと食べやすくなす。
また、ナスの切り方は輪切りでもよいですが、ひっくり返す数が多くなります。
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