行列のできる相談所ｉｎ岡崎 サトコのヒトコト
OKa-Bizセンター長の秋元さんと自撮り（笑）
４月６日（月）放送の『ニュースファイル』で
「岡崎ビジネスサポートセンター（通称：OKa-Biz）」についてレポートをしました。
このOKa-Biz、おととしの１０月に岡崎市と岡崎商工会議所が共同で設立したもので、
中小企業のみなさんや起業家のみなさんの相談に無料でのってくれるんです！！
設立から約１年半たちましたが、口コミでどんどん人気が広まり、場合によっては１ヶ月以上予約が取れないこともあるなど、まさに“行列のできる相談所”となっています。
こちらの特長はなんといっても“売り上げアップ”の相談に特化しているということ。
金融・財務、労務・・・といった難しい話はほとんどでてきません。
そうではなく、売り上げのアップにつなげるための具体的な方法。例えば、新商品のアイディアや、ターゲットに売り込む方法を一緒に考え、具体的にスパッとアドバイスしてくれます。
「まさにこういうところを待っていた！！」という中小企業のみなさんも多いようです。
このOKa-Bizのように、中小企業のみなさんが気軽に相談に行けるところが各地にもっと増えることを願っています☆
そば打ち体験〜波乱の結末編〜 サトコのヒトコト
前回のブログの続きです。
日曜日に額田で体験してきた“そば打ち”。
続いては、生地を麺棒で伸ばしていきます。
ちょっぴり（かなり？）いびつではありますが、こんなに大きくなりました！！
薄く伸ばした生地を折りたたんで、麺の細さに切っていきます。
ここからは危ないので、長男に代わって私の担当です。
おかみさんに「素麺くらいの細さに切ってね」と言われたものの、
「素麺なんて細すぎでしょ。もう少し太いほうがいいわ〜♪」
と、おかみさんの言葉を無視して、少し太めに切っていきました。
ほら、素麺に比べると、かなり太いですよね〜。
でも、これが大失敗！！
そばって、打ちたての生そばであっても、茹でるとあんなにふくらむんですね。
茹で上がったそばを見てびっくり。
じゃーん！！ これが、番組でもお話した“どん兵衛”ざるそばです！！
太さに多少ばらつきはあるものの、
見事にカップ麺“どん兵衛”のうどんと同じくらいの太さのざるそばになってしまいました。
やはりおかみさんの言うことはちゃんと聞かないといけませんね。
反省・・・。
そば打ち体験 サトコのヒトコト
昨日の『日替わりラジオ コレカラ』でもお話したとおり、
一昨日の日曜日に、額田のほうへ“そば打ち体験”に行ってきました！！
そば打ちというと信州のイメージが強いですが、愛知県内でも楽しめるところがあるんです♪
まず、地元、額田でとれたそば粉が８割も入った粉に水を入れて、混ぜ合わせていきます。
今回そばをうつ係は、最初に「そばうちに行きたい！」と言い出した小２の長男。
私は長男のサポート役です。
水を入れたときには「こんなに少ない水で本当に生地がまとまるの！？」と思いましたが、
一生懸命混ぜるうちに、次第にピンポン玉くらいの大きさにまとまってきました！！
ピンポン玉のようになった生地を１つにまとめ、ねったら、形を整えます。
さあ、次はいよいよ生地を伸ばす工程です。
ここまでは順調に来ているようですが、果たして無事においしいそばが完成するのでしょうか！？
波乱の結末（？）は、次回のブログで☆
プレミアムラーメン♪ サトコのヒトコト
『日替わりラジオコレカラ』でもお話した通り、１月に登場したときには、
わずか１日遅れたために食べそびれてしまったスガキヤの“プレミアムラーメン”。
ずーっと心にひっかかっていましたが、なんと３月２５日から再販！！
そこで、
１．なるべく穴場のスガキヤに行く
２．１１時３０分よりも前に行く
と綿密に計画を立て、ついに食べることができましたー！！（涙）
厚切りの本格的なチャーシューに、厚切りのメンマ。
たっぷりのネギに生卵まで乗って、これで３９０円だなんて信じられません！！
ポスターによると、今回の販売は４月７日（火）まで。
しかも、この価格はこれで最後だそうです。
スガキヤファンの方はぜひぜひお召し上がりくださいませ☆
パイプオルガンを演奏！？ サトコのヒトコト
月曜日の『日替わりラジオ コレカラ』でお話した通り、
先日、愛知県芸術劇場のコンサートホールで、
クラシックのコンサートの司会をさせていただきました。
愛知県芸術劇場のコンサートホールと言えば、なんといっても日本最大級のパイプオルガン。
そのパイプの数は、全部でなんと６８８３本！！
１番長いものは１１メートルにも達するそうです！！
小学生の頃に、音楽の授業で「小フーガ ト短調」を聞いて以来、
パイプオルガンのあの荘厳で重厚な音色が大好きな私。
コンサートの本番前に、打ち合わせも兼ねて、パイプオルガンを触らせていただいちゃいました。
・・・と言っても「小フーガト短調」など弾けるわけもなく、
困った私が演奏したのは、なんと“チャルメラ”。
♪ドレミ〜レド ドレミレドレ〜♪
世にも厳かなチャルメラとなったのでした・・・。
こんなに立派なパイプオルガンでチャルメラを演奏してしまい、申し訳ありませんでしたっ！！
