絶品あさり！！ サトコのヒトコト
このゴールデンウィーク、みなさんいかがお過ごしでしたか？
私は番組でもちらっと予告した通り、潮干狩りに行ってまいりました。
去年行った潮干狩り場は、今シーズンツメタガイの被害により営業中止ということで、
同じ美浜町の三河湾側にある潮干狩り場に行きました。
着いてすぐに
『今年は貝が少ないので採りすぎないでください。
６月まで営業を続けるために１人１ネットまででお願いします。』
というアナウンスが聞こえ、心配になりながらも貝を探します。
その結果・・・
家族４人でなんとか１ネット半くらい採ることができました。
これなら採りすぎてないですよね？
早速、家に持ち帰り、砂抜きをしてから、酒蒸しとおみそ汁にしていただきました。
これが食べてびっくり。
身が甘い！！ 上品なうまみが口いっぱいに広がります！！
あさりってこんなに甘かったっけ・・・！？
数が少なくて、貝も小さかったけれど、こちらのあさりの味は絶品でした。
どうか来年は貝がたくさん育って、おいしいあさりをもっとたくさん食べられますように☆
