昨年から我が家で大活躍している“ドライフードネット”で、

今度は“しそふりかけ”を作りました。

梅干しと一緒に漬けてあったしその葉を母からもらい、

ドライフードネットに入れて、乾燥させます。

完全に乾いたら、手でもんで細かくすれば、

簡単に「手作りしそふりかけ」のできあがりです♪


ごはんにかけて食べてもいいし、お茶漬けにしてもさっぱりしておいし〜い！！

本当はざるなどでふるいにかけて細かい粒だけにすれば、もっと見た目もよくなるんでしょうが、

あえてそれをせずに、大きい粒が残ったままなのがいい！！

特にお茶漬けをしたときに、しょっぱいところとそうじゃないところのメリハリができて、

思わずお茶漬けがどんどん進んでしまいます♪

それにしても、“干し芋”に“切り干し大根”に“しそふりかけ”・・・。

天日干しをするようなスペースがなくても手軽に干すことができて、

“ドライフードネット”って本当に便利ですね。


本当はおしゃれにドライフルーツなども作りたいけれど、

我が家には、こちらのほうがお似合いかな？