コロナ第2波ともいえるなか、遠出を控えて県内知多半島へ小ドライブ。
地物のコノシロ（コハダの親）を入手。
レシピアプリを参考に塩と酢で〆てみました。

包丁さばきがド下手なので、見た目はイケてないが、一晩置いたらまろやかな味に。
百数十円で楽しめました。

別の日には、奮発して導入したバーミキュラが稼働。
安蒜には珍しくレシピ通りに調理。
安い肉が、あこがれのローストビーフに大変身！
これには評価厳しい妻もうなった。

モーーーーーー！