スーパーで大量の新生姜発見。
去年重宝した生姜酒を、今年も作りました。
とても簡単で、夕焼けナビの焼酎ナビでおなじみの35度の焼酎甲類につけるだけ。
冬には温まるお湯割り、夏は炭酸で割って爽快さを堪能できます。
日本蒸留酒酒造組合中部北陸支部のＨＰもご覧ください。

そして大好きなガリにも挑戦。
甘すぎないようにレシピの半分程度に砂糖を控えました。
数日後、ハード目の本格的なガリになってました。これで呑めるんだなぁ！